เกลือ (โซเดียม) มีความสำคัญต่อร่างกายของเรา โดยปกติไตควบคุมระดับของเกลือ หากมีเกลือมากเกินไปไตจะผ่านเข้าไปในปัสสาวะ แต่เมื่อปริมาณเกลือของเราสูงมากไตก็ไม่สามารถรักษาตัวได้และเกลือจะไหลลงสู่กระแสเลือดของเรา เกลือดูดน้ำ เมื่อมีเกลือมากเกินไปในเลือดเกลือจะดูดน้ำเข้าไปในเลือดมากขึ้น
น้ำจะเพิ่มปริมาณเลือดที่เพิ่ม ความดันโลหิต
ความดันโลหิตหมายถึงความดันที่ผนังของหลอดเลือดแดงของคุณ คิดว่าเป็นสายสวน เมื่อน้ำดับลงไม่มีแรงกดบนผนังท่อ เมื่อน้ำอยู่กึ่งกลางมีแรงกดบนผนังท่อ เมื่อน้ำเต็มไปหมดจะมีแรงกดบนผนังท่อมากขึ้น
ความดันโลหิตเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร
ร่างกายของคุณควบคุมความดันในหลอดเลือดแดงของคุณโดยใช้ระบบควบคุมที่ซับซ้อนซึ่งรวมถึงหัวใจไตไตเอนไซม์ฮอร์โมนและระบบประสาทของคุณ
ความดันโลหิตเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอตามระดับกิจกรรมระดับความเครียดช่วงเวลาและแม้แต่ตำแหน่งของร่างกาย ปัจจัยด้านไลฟ์สไตล์เช่นแอลกอฮอล์คาเฟอีนอาหารยาสูบ (สูบบุหรี่) และความเครียดสามารถเปลี่ยนความดันโลหิตได้ทั้งหมด
มีความดันโลหิตสูงหลายประเภท ได้แก่ ความดันโลหิตสูงในเลือดความดันโลหิตสูงขั้นที่ 1 ความดันโลหิตสูงขั้นที่ 2 ความดันโลหิตสูง
หากตัวเลขใดในการวัดความดันของคุณสูงกว่าปกติคุณควรลดความดันโลหิตของคุณด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและควรได้รับการดูแลจากแพทย์
ความไวของเกลือ
บางคนมีความไวต่อ เกลือมากกว่าคนอื่น ๆ ในบางคนเกลือมากเกินไปจะทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นในคนอื่น ๆ จะไม่มีการเปลี่ยนแปลงมากนัก
ประมาณครึ่งหนึ่งของประชากรมีความไวต่อเกลือ ชาวแอฟริกัน - อเมริกัน ผู้สูงอายุ และผู้ป่วยโรคเบาหวานมักมีความรู้สึกไวต่อเกลือ หากคุณมีความดันโลหิตสูงคุณก็สามารถได้รับประโยชน์จากการลดปริมาณเกลือ
ข้อเสนอแนะการบริโภคเกลือ
คุณต้องการเกลือประมาณ 500 มิลลิกรัมต่อวันเพื่อให้ร่างกายของคุณทำงานได้ คนส่วนใหญ่ใช้เวลาประมาณ 10 เท่าของจำนวนรายวัน ปริมาณเกลือที่แนะนำ สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงประมาณ 1500 มิลลิกรัมต่อวัน การลดปริมาณเกลือของคุณจะช่วยได้
ลดปริมาณเกลือของคุณ
อาหารแปรรูปใช้เกลือเป็นสารเติมแต่ง เกือบ 80% ของปริมาณเกลือโซเดียมเฉลี่ยต่อวันมาจากอาหารแปรรูป ถ้าเรากินอาหารตามธรรมชาติเท่านั้นและ จำกัด การใช้เกลือเม็ดเราจะสามารถขจัดเกลือส่วนเกินในอาหารของเราได้
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
เกลือสามารถซ่อนในอาหารแปรรูปจำนวนมาก พยายามที่จะกินส่วนใหญ่ผลิตผลไม้และเนื้อสด หลีกเลี่ยงเครื่องปรุงรส, ผักดอง, แฮม, เบคอน, ซัลซ่า, ชีส, เย็น, มะกอก, broths, อะไรกระป๋องและสิ่งที่ประมวลผล รายการสามารถดำเนินการต่อได้ คุณต้องตรวจสอบปริมาณโซเดียมในฉลากอาหารและคิดถึงสิ่งที่มีมากกว่า 100 มิลลิกรัมต่อมื้อ รายการเหล่านี้บางรายการสามารถใช้ได้ทุกวัน แต่ไม่มากเกินไป