อาหารที่ดีและโภชนาการสำหรับโรคตับอักเสบเรื้อรัง

สิ่งที่คุณควรกิน?

ควรให้คนที่เป็นโรค ตับอักเสบ เรื้อรังกินหรือไม่? นี่เป็นข้อกังวลโดยทั่วไปและคำตอบอาจทำให้คุณประหลาดใจ ไม่มีอาหารที่แนะนำเพียงอย่างเดียวเพราะไม่มีความแตกต่างระหว่างอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนที่มีโรคตับอักเสบเรื้อรังและคนที่ไม่มีโรค แม้ว่าหนังสือและเว็บไซต์หลายแห่งจะแนะนำเป็นอย่างอื่น แต่แนวทางหลักของโภชนาการพื้นฐานสามารถให้ร่างกายของคุณได้ตามที่ต้องการโดยไม่ต้องใส่ความเครียดเพิ่มเติมในตับ

เราทุกคนมีความต้องการทางโภชนาการที่คล้ายกันมากไม่ว่าเราจะมีโรคตับอักเสบเรื้อรังหรือไม่ การเปลี่ยนแปลงเพียงอย่างเดียวนี้สำหรับ คนที่เป็นโรคตับแข็งที่ไม่สามารถให้ออกซิเจน ซึ่งเป็นแผลเป็นที่ทำให้ตับไม่สามารถทำงานได้อย่างถูกต้อง แยกแยะได้ว่าคนที่มีโรคตับอักเสบเรื้อรังเป็นโรคตับแข็งหรือไม่และระยะของโรคตับแข็งก็เป็นตัวกำหนดความสนใจของเขาในการรับประทานอาหารเป็นพิเศษ

ทำให้แน่ใจว่าคุณกำลังรับประทานอยู่

แคลอรี่เพียงพอ อาการเบื่ออาหารเป็น อาการที่ เกี่ยวข้องกับโรคตับแข็งขั้นสูงที่สามารถทำให้มันยากสำหรับคนที่จะได้รับแคลอรี่เพียงพอ โดยปกติแล้วจะใช้เวลาเพียงช่วงสั้น ๆ สั้น ๆ เพื่อให้ร่างกายของคุณสามารถรับเงินสำรองได้ อย่างไรก็ตามหากกินเวลานานหลายวันหรือเป็นสัปดาห์คุณอาจไม่ได้รับสารอาหารที่ต้องการ ทางออกหนึ่งคือเพื่อหารือกับแพทย์ของคุณว่าคุณได้รับอาหารเพียงพอหรือเพียงพอของอาหารที่ เหมาะสม

ปริมาณโปรตีนที่ถูก ต้อง

เนื้อสัตว์นมเนยแข็งและเนยแข็งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีทั้งหมด โปรตีนเป็นสารอาหารที่สำคัญและเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับสุขภาพที่ดี ผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบเรื้อรังควรสามารถรับประทานโปรตีนในปริมาณปานกลางได้โดยไม่ต้องกังวล อย่างไรก็ตามโปรตีนที่มากเกินไปไม่ดีต่อผู้ที่มีโรคตับแข็งขั้นสูงและอาจทำให้เกิดโรคในสมองเนื่องจากโปรตีนส่วนเกินจะสะสมในเลือด

อีกครั้งตับมีหน้าที่ในการรักษาโปรตีนในระดับที่ปลอดภัย แต่เมื่อตับได้รับความเสียหายเช่นเดียวกับกรณีที่เป็นโรคตับแข็งที่ไม่สามารถชดเชยได้ก็ไม่สามารถทำอะไรได้มากเท่าที่เคยทำมาก่อน ในขณะที่สิ่งสำคัญคือการกินโปรตีนเพียงพอมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้ พูดคุยกับแพทย์เพื่อหาปริมาณโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

วิตามินและเกลือแร่ เพียงพอ คนที่เป็นโรคตับอักเสบเรื้อรังโดยเฉพาะผู้ที่เป็น โรคตับอักเสบแอลกอฮอล์ หรือโรคตับแข็งขั้นสูงอาจไม่ได้รับวิตามินที่ละลายในไขมันเพียงพอและแร่ธาตุที่จำเป็นที่พวกเขาต้องการผ่านทางอาหารของพวกเขา แพทย์หรือนักโภชนาการของคุณอาจวัดระดับวิตามิน A, D และ E ในการตรวจสอบเวลาในการแข็งตัวของคุณ ทางออกหนึ่งสำหรับการขาดสารอาหารนี้คือการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่กำหนดโดยแพทย์ มิฉะนั้นคุณจะต้องทำให้บางอย่างที่คุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้ล้าสมัยผ่านทางอาหารที่สมดุล

เตรียมอาหารกับตับของคุณในใจ

อาหารที่มีไขมันต่ำ ตับ เป็นอวัยวะที่สำคัญอย่างเหลือเชื่อในร่างกายของคุณ มีส่วนเกี่ยวข้องกับโภชนาการหลายด้าน หนึ่งในหน้าที่ที่สำคัญของตับคือการผลิตน้ำดีซึ่งร่างกายใช้เพื่อทำให้เป็นไขมันในอาหารเช่นจากมันฝรั่งทอดหรือแฮมเบอร์เกอร์ ก่อนที่ร่างกายจะสามารถดูดซับไขมันและใช้พลังงานทางโภชนาการได้ไขมันทั้งหมดจะต้องถูกจัดเตรียมโดยกระบวนการนี้

อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับความเสียหายต่อตับของคุณคุณอาจจะไม่สามารถเตรียมน้ำดีเพียงพอที่จะจัดการกับอาหารที่มีไขมันสูง เป็นผลให้คุณอาจประสบภาวะไม่ย่อยเพราะไขมันไม่ได้แยกแยะ วิธีหนึ่งคือการกินอาหารที่มีไขมันต่ำ ทางเลือกคือกินอาหารที่มีไขมันสูงจำนวนน้อยมาก

มื้อเล็ก ๆ ถ้าตับของคุณได้รับความเสียหายจะไม่สามารถจัดเก็บพลังงานได้มากเท่าที่ควร หนึ่งในงานของตับคือการเก็บไกลโคเจนเคมีซึ่งมันสามารถให้กลับไปที่ร่างกายเมื่อมันต้องการพลังงานทันที คนส่วนใหญ่สามารถจัดเก็บปริมาณไกลโคเจนในตับได้มาก แต่เมื่อตับได้รับความเสียหายจากการเป็น พังผืด ทำให้เนื้อเยื่อแผลเป็นมีพื้นที่จัดเก็บที่มีคุณค่าสำหรับไกลโคเจน

นี่เป็นเหตุผลหนึ่งที่คนที่เป็นโรคตับเรื้อรังมักรู้สึกเหนื่อยล้า วิธีหนึ่งก็คือการกินอาหารที่มีขนาดเล็กและบ่อยครั้งเพื่อให้แน่ใจว่ามีคาร์โบไฮเดรต นี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณมีโอกาสที่จะแทนที่สำรองไกลโคเจนของ

ปกป้องตับของคุณ

ตับเป็นตัวกรองที่มีประสิทธิภาพ ทุกห้านาทีปริมาณเลือด ทั้งหมด ของคุณจะถูกกรองผ่าน ในฐานะที่เป็นตัวกรองเลือดผ่านตับจะขจัดสารพิษออก (สิ่งที่เป็นพิษต่อร่างกายของคุณ) ตับมีความสามารถที่น่าอัศจรรย์ที่จะทำให้งานของตนแม้ในขณะที่ได้รับความเสียหาย แต่ในที่สุดความเสียหายที่มากเกินไปจะช่วยลดการทำงานของตับ ดังนั้นคุณจึงควรลดสารพิษลงในตับ ต่อไปนี้คือสารพิษบางชนิดที่พบในตับ:

• แอลกอฮอล์ คนที่เป็นโรคตับอักเสบเรื้อรังควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพราะมันมีผลต่อความก้าวหน้าของโรคตับแข็ง ผู้ที่เป็นมะเร็งตับแข็งควรหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์อย่างยิ่ง
• ยาที่ไม่จำเป็น แม้ว่ายาจะเป็นประโยชน์ แต่ก็ยังเป็นสารเคมีที่เป็นพิษที่ต้องผ่านกระบวนการโดยตับของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์และใช้ยาที่คุณต้องการและหลีกเลี่ยงยาที่คุณไม่ทำ ตรวจสอบกับแพทย์ก่อนรับประทานยาหากคุณมีโรคตับ
• สารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีกำจัดวัชพืช แม้ว่าเหล่านี้สามารถดูดซับผ่านผิวของคุณพวกเขายังคงสารพิษในที่สุดการประมวลผลโดยตับ
• สารเคมีในครัวเรือน เราใช้สารเคมีทุกวันบางครั้งไม่มีความคิดที่สอง ผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบเรื้อรังควรระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อลดการสัมผัสของเหล่านี้ผ่านทางควันการกลืนกินและการดูดซึมผิวหนัง
• วิตามินและอาหารเสริม วิตามินบางชนิด (K, A, D และ E) มีความสำคัญและจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบเรื้อรังและแพทย์หลายรายจะสั่งวิตามินเสริม อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากวิตามินที่แพทย์แนะนำให้ใช้ความระมัดระวังด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเสริมเนื่องจากอาจเป็นสารพิษ
• ผลิตภัณฑ์ยาสูบ
• ยาเสพติดสันทนาการ

จำข้อมูลพื้นฐาน

อาหารเพื่อสุขภาพ ร่างกายของคุณต้องการโภชนาการที่ดีไม่ว่าคุณจะมีโรคตับอักเสบเรื้อรังหรือไม่ การได้รับโภชนาการที่ดีหมายความว่าคุณได้รับสารอาหารที่คุณต้องการ (วิตามินเกลือแร่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตเส้นใย) จากอาหารที่คุณกิน คุณภาพและชนิดของอาหารมีความสำคัญ: ผักและผลไม้สดเนื้อไม่ติดมัน (ไก่ไก่งวงหมู) และธัญพืช (ข้าวบาร์เลย์ข้าวกล้องขนมปังธัญพืชและข้าวโอ๊ต)

การออกกำลังกาย ควบคู่กับโภชนาการการออกกำลังกายเป็นส่วนสำคัญของสุขภาพที่ดี อาการทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับโรคตับอักเสบเรื้อรังในกรณีที่ไม่มี โรคตับแข็ง หรือโรคตับแข็งที่ไม่สูงเกินไปเช่นความเมื่อยล้าหรืออารมณ์หดหู่อาจได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นด้วยการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอและปานกลาง คุณควรเริ่มต้นโปรแกรมการออกกำลังกายใด ๆ ค่อยๆขึ้นอยู่กับระดับสุขภาพของคุณภายใต้คำแนะนำของแพทย์ การออกกำลังกายส่วนใหญ่มีขนาดเล็ก แต่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ของคุณ เป็นส่วนประกอบที่ดีในการเสริมโภชนาการที่ดี

> แหล่งที่มา:

> Dienstag, JL โรคตับอักเสบเรื้อรัง ใน: AS Fauci, E Braunwald, DL Kasper, SL Hauser, DL Longo, JL Jameson, J > Loscaizo > (eds), หลักการอายุรศาสตร์ของ Harrison , 17e New York, McGraw-Hill, 2008

> Malet, PF โรคตับอักเสบเรื้อรัง ใน: DC Dale, DD Federman (สหพันธ์), ACP Medicine , New York, WebMD Publishing, 2006

> Keeffe, EB โรคตับแข็งของตับ ใน: DC Dale, DD Federman (สหพันธ์), ACP Medicine , New York, WebMD Publishing, 2006