วิธีการเลือกอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มีโรคตับแข็ง

สิ่งที่ควรกินและสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

หลายคนได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับแข็งของตับต้องการทราบวิธีเปลี่ยนอาหารเพื่อปรับปรุงสุขภาพของตนเอง หากคุณมีโรคตับแข็งอาหารที่ดีที่สุดใกล้เคียงกับที่คุณต้องการก่อนที่คุณจะมีอาการ

กฎง่ายๆคือการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีโรคตับแข็ง อาหารเช่นผลไม้ผักธัญพืชและโปรตีนชนิดที่เหมาะสมและในปริมาณที่เหมาะสมมีความเหมาะสมมาก

สำหรับคำแนะนำเฉพาะเจาะจงโปรดไปที่ MyPlate Daily Checklist ของ USDA และเลือกระดับแคลอรี่ที่เหมาะสมกับอายุของคุณ

นอกจากนี้ควรใช้วิตามินเป็นประจำทุกวัน ขึ้นอยู่กับระดับของโรคตับแข็งบางคนอาจจะไม่เพียงพอของแร่ธาตุที่สำคัญและวิตามินที่ละลายในไขมัน (วิตามิน K, A, D และ E) ที่ร่างกายต้องการ ในขณะที่อาหารที่สมดุลควรให้สิ่งเหล่านี้ได้ง่ายร่างกายของคุณอาจไม่สามารถดูดซึมได้ดีเท่าที่จำเป็น เมื่อไม่ได้แพทย์ของคุณสามารถกำหนดเสริม

แต่น่าเสียดายที่ภาวะทุพโภชนาการเป็นเรื่องปกติในผู้ที่เป็นโรคตับแข็งเนื่องจากคุณอาจรู้สึกหิวและการเปลี่ยนแปลงของการเผาผลาญอาหาร คุณควรปรึกษาเรื่องอาหารกับแพทย์หรือนักโภชนาการ

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง

มีสามสิ่งที่คุณควรหลีกเลี่ยงถ้าคุณมีโรคตับแข็ง - แอลกอฮอล์อาหารที่มีไขมันสูงและหอยปูทะเลดิบหรือหั่นบางส่วน สำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งตับแข็งโดยไม่คำนึงถึงสาเหตุควรหลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างสิ้นเชิงเนื่องจากทำให้เกิดความเสียหายกับตับ

อาหารที่มีไขมันสูงอาจทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหารสำหรับผู้ที่มีโรคตับแข็ง ร่างกายย่อย (แบ่ง) ไขมันโดยใช้ น้ำดี ซึ่งเป็นของเหลวสีเหลืองเหลืองที่ทำในตับ เมื่อตับเสียหายการผลิตและการให้น้ำดีอาจได้รับผลกระทบ อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือไม่ควรหลีกเลี่ยงไขมันเพราะร่างกายต้องการให้มีสุขภาพดีต่อวัน

การกลั่นกรองและการเลือกที่ดีคือกุญแจสำคัญ สำหรับอาหารไขมันของคุณเลือกอาหารเช่นถั่วอะโวคาโดปลาและน้ำมันพืช

คุณควรหลีกเลี่ยงหอยปูทะเลดิบหรือหอยบางส่วนเนื่องจากอาจมีแบคทีเรียที่เรียกว่า Vibrio vulnificus ซึ่งอาจทำให้เกิดการติดเชื้อร้ายแรงเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันที่เสียหายซึ่งเห็นได้ด้วยโรคตับแข็ง

คุณอาจสนใจที่จะลองสมุนไพรและอาหารเสริมที่คุณเคยได้ยินอาจ "สนับสนุนสุขภาพตับ" สิ่งสำคัญที่สุดที่คุณจะปรึกษาเรื่องเหล่านี้กับแพทย์ของคุณก่อนที่จะรับยาเหล่านี้ พวกเขาสามารถแทรกแซงยาอื่น ๆ และแต่ละอื่น ๆ และอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารเพิ่มเติม

คุณอาจจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนอาหารของคุณต่อไปหากคุณมีภาวะแทรกซ้อนจากโรคตับแข็งตามคำแนะนำของแพทย์ ภาวะแทรกซ้อนที่พบได้บ่อยๆคือภาวะท้องผูกภาวะน้ำตาลในเลือดและโรคไขสันหลังอักเสบ

Ascites และอาหาร

Ascites คือการสะสมของเหลวในช่องท้องจำนวนมาก มีอาการรุนแรงขึ้นเนื่องจากมีอาหารที่มีเกลือมากดังนั้นแพทย์มักต้องการอาหารที่ไม่มีเกลืออย่างเข้มงวดสำหรับผู้ที่มีโรคตับแข็งด้วยน้ำในช่องท้อง เป็นเรื่องยากที่จะปฏิบัติตามในตลาดที่ได้รับการประมวลผลอย่างมากในปัจจุบันเพราะอาหารที่มีส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารส่วนใหญ่มีโซเดียม (เกลือ) อยู่เป็นจำนวนมาก

เมื่อช้อปปิ้งร้านขายของชำคำแนะนำที่ดีอาจเป็นการข้ามทางเดินกลางและซื้ออาหารส่วนใหญ่จากกำแพงโดยที่ร้านค้ามักเก็บเนื้อสัตว์สดผลไม้และผักไว้ทั้งหมดอาหารที่มีโซเดียมค่อนข้างต่ำ การได้รับปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมก็มีความสำคัญเช่นกันถ้าคุณมีน้ำในช่องท้อง

ภาวะน้ำตาลในเลือดและอาหาร

ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำหรือน้ำตาลในเลือดต่ำเป็นอีกปัญหาหนึ่งของโรคตับแข็ง หากคุณประสบปัญหานี้คุณจะต้องรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ที่มีบ่อยๆเช่นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นขนมปังพาสต้าและข้าว ภาวะน้ำตาลในเลือดลดลงทำให้เกิดอาการต่างๆรวมทั้ง ความเมื่อยล้า สับสนและหัวใจกระพือปีก

ใน ตับแข็ง ตับไม่สามารถจัดเก็บพลังงานได้เพียงพอในรูปของไกลโคเจนซึ่งเป็นสารเคมีที่ร่างกายใช้สำหรับพลังงานที่รวดเร็ว เนื่องจากร่างกายสามารถย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตได้อย่างรวดเร็วและใช้พลังงานเพื่อช่วยลดปัญหาที่เกิดจากภาวะน้ำตาลในเลือด

Encephalopathy และอาหาร

เมื่อได้รับบาดเจ็บตับก็ไม่สามารถจัดการปริมาณโปรตีนได้ตามปกติ โปรตีนที่ร่างกายใช้สำหรับการเจริญเติบโตการบำรุงรักษาและพลังงานจะได้รับจากอาหารในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์และไข่และจากพืชเช่นถั่ว เมื่อร่างกายได้รับโปรตีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงที่เรียกว่า encephalopathy เนื่องจากการสะสมของแอมโมเนียจำนวนมากเป็นผลพลอยได้จากการย่อยโปรตีนที่มากเกินไปซึ่งเป็นพิษต่อสมอง นี่เป็นภาวะที่เป็นอันตรายถึงชีวิตที่สามารถป้องกันได้ในผู้ที่เป็นมะเร็งตับแข็งโดยการรับประทานโปรตีนในปริมาณที่น้อยจากพืช

> แหล่งที่มา:

> โรคตับแข็ง สถาบันโรคเบาหวานโรคไตและโรคไต https://www.niddk.nih.gov/health-information/liver-disease/cirrhosis

> Ehrlich SD โรคตับแข็ง ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์ https://www.umm.edu/health/medical/altmed/condition/cirrhosis