รักกาแฟ? นี่เป็นเหตุผลที่น่าสนใจที่จะดื่มต่อไป
วารสารโรคอัลไซเมอร์ได้ ตีพิมพ์ผลการศึกษาที่แสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ที่สำคัญบางอย่างเกี่ยวกับกาแฟและ การทำงานด้านความรู้ความเข้าใจ โดยเฉพาะความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อม
นักวิจัยในฟลอริด้าได้วัดปริมาณคาเฟอีนในผู้เข้าร่วมโดยการเก็บตัวอย่างเลือดและทดสอบระดับคาเฟอีนในพลาสมา
พวกเขายังทดสอบการทำงานขององค์ความรู้ของผู้เข้าร่วมในช่วงเริ่มต้นของการศึกษาและจัดหมวดหมู่คนให้เหมาะกับหนึ่งในสามประเภท:
- ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการทำงานปกติ - โดยรวมแล้ว หน่วยความจำ การตัดสิน และการตัดสินใจก็เหมือนเดิม
- ความบกพร่องทางสติปัญญาอ่อน - ผู้เข้าร่วมแสดงความยากลำบากบางประการในการทำงานด้านความรู้ความเข้าใจ การด้อยค่าความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจที่อ่อนแอมักพัฒนาเป็น โรคอัลไซเมอร์
- ภาวะสมองเสื่อม - ความบกพร่องทางสติปัญญาในการรับรู้เช่นการ ขาดความจำ การสื่อสารการ ตัดสิน ฯลฯ
หลังจากช่วงเวลาสองถึงสี่ปีนักวิจัยพบว่าระดับคาเฟอีนพลาสมาที่สูงกว่า (มากกว่า 1200 ng / ml) มีความสัมพันธ์กับผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:
- การรักษาความรู้ความเข้าใจมีเสถียรภาพ (ไม่มีความรู้ความเข้าใจลดลง) ในผู้ที่เริ่มต้นการศึกษาด้วยความรู้ความเข้าใจปกติ
- การขาดความก้าวหน้าในภาวะสมองเสื่อมเกิดขึ้นในผู้เข้าร่วมที่เริ่มการศึกษาในประเภทการด้อยค่าความรู้ความเข้าใจ (MCI) ที่ไม่รุนแรง นี่เป็นสิ่งที่น่าสังเกตมากเพราะโดยปกติจะมีอัตราความคืบหน้าสูงจาก MCI ไปเป็นภาวะสมองเสื่อม
นอกจากนี้ยังพบว่าอัตราการเพิ่มขึ้นของความก้าวหน้าจากการด้อยค่าความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับภาวะสมองเสื่อมในผู้เข้าร่วมที่รับประทานคาเฟอีนลดลง ระดับคาเฟอีนของผู้เข้าร่วมโครงการสันนิษฐานว่ามาจากเครื่องชงกาแฟโดยตรงเนื่องจากพวกเขาไม่มีรายงานว่ามีปริมาณคาเฟอีนที่สำคัญอื่น ๆ ระดับคาเฟอีนมากกว่า 1200 ng / ml เท่ากับกาแฟ 3 หรือมากกว่าหนึ่งถ้วยต่อวัน
มันเป็นแค่คาเฟอีน?
การศึกษาหลายชิ้นได้เน้นถึงประโยชน์ของคาเฟอีนนั่นคือเหตุผลเดียวที่ว่าทำไมกาแฟอาจช่วยให้สมองได้? หนึ่งการศึกษาที่เผยแพร่เมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่คิดอย่างนั้น
ในการศึกษาชิ้นหนึ่งนักวิจัยได้แยกส่วนประกอบในกาแฟชื่อว่า eicosanoyl-5-hydroxytryptamide (EHT) และมอบให้กับหนูที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อพัฒนาโรคอัลไซเมอร์ หนูที่เริ่มแสดงความบกพร่องด้านความรู้ความเข้าใจตลอดจนการสะสมของ โปรตีน tau ในสมองของพวกเขาซึ่งเป็นลักษณะของโรคอัลไซเมอร์ได้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทั้งในด้านการหักบัญชีของ tau และความสามารถในการรับรู้ความสามารถหลังจากได้รับ EHT
ในขณะที่การวิจัยนี้เป็นข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับหนูก็แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ที่น่าสนใจว่าทำไมกาแฟมีความสัมพันธ์กับสุขภาพสมอง
การอ่านที่เกี่ยวข้อง
คาเฟอีนไม่จริงลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเม?
บทวิจารณ์การวิจัย: คาเฟอีนสามารถปรับปรุงความจำของคุณได้
แหล่งที่มา:
วารสารโรคอัลไซเมอร์, 29 (2012) 1-14 ระดับคาเฟอีนในเลือดสูงใน MCI เชื่อมโยงกับการขาดความก้าวหน้าในภาวะสมองเสื่อม http://iospress.metapress.com/content/pmu5k751j5rpx257/
วารสารโภชนาการสุขภาพและผู้สูงอายุ 2014 เม.ย. 18 (4): 383-92 หลักฐานปัจจุบันสำหรับการใช้กาแฟและคาเฟอีนเพื่อป้องกันการลดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอายุและโรคอัลไซเมอร์ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676319
ชีววิทยาอายุของผู้สูงอายุ 17 มิถุนายน 2014 ประโยชน์ด้านการบำบัดรักษาของส่วนประกอบของกาแฟในรูปแบบของโรคอัลไซเมอร์ http://www.neurobiologyofaging.org/article/S0197-4580(14)00431-X/abstract