วินิจฉัยโรคภูมิแพ้อาหารด้วยความช่วยเหลือจากแพทย์ของคุณ

แพทย์ของคุณจะถามคุณเกี่ยวกับปฏิกิริยาและทำการทดสอบ

เพื่อวินิจฉัยอาการแพ้อาหารแพทย์ของคุณจะพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับปฏิกิริยาของคุณกับอาหารบางอย่างและอาจทำการทดสอบหลายครั้งเพื่อให้ข้อมูลเกี่ยวกับปฏิกิริยาของร่างกายคุณต่ออาหารเหล่านั้น ในท้ายที่สุดเธอจะใช้ข้อมูลทั้งหมดนี้เพื่อวินิจฉัยคุณด้วยอาการแพ้อาหาร

คาดว่ามีคน แพ้ อย่างน้อย 15 ล้านคนซึ่งอาจส่งผลต่อทุกคนตั้งแต่เด็กทารกไปจนถึงผู้สูงอายุ ในความเป็นจริงบางคนสามารถพัฒนาอาการแพ้อาหารได้ในทุกขั้นตอนของชีวิต

ในขณะที่โรคภูมิแพ้บางชนิดอาจโตกว่าคนอื่นไม่สามารถ สารก่อภูมิแพ้ด้านอาหาร 8 ชนิด ซึ่ง ได้แก่ นมข้าวสาลีถั่วลิสงถั่วเปลือกแข็งหอยปูทะเลถั่วเหลืองปลาและไข่เป็นสาเหตุให้เกิดอาการแพ้อาหารมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตามอย่าพลาดเกี่ยวกับเรื่องนี้: เป็นไปได้ที่จะแพ้อาหารอื่น ๆ อีกมากมาย

วินิจฉัยโรคภูมิแพ้อาหารของคุณ

การแพ้อาหารไม่เคยมีอะไรที่คุณไม่สนใจเนื่องจากอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ คุณควรมีอาการโดยแพทย์ของคุณเสมอ ตัวอย่างเช่นสมมติว่าคุณรู้สึกว่าลิ้นของคุณเริ่มกระเจี๊ยบไม่นานหลังจากที่คุณกินสตรอเบอรี่บางส่วนหรือลูกของคุณได้รับรังนกหลังจากกินวาฟเฟิลธัญพืชทุกวันสำหรับอาหารเช้าทั้งสองอย่างนี้เป็นอาการที่อาจเกิดขึ้นจากการแพ้อาหาร

ในขณะที่อาการแพ้อาหารอาจแตกต่างจากปัญหาเล็กน้อย (เช่นอาการปวดหัวลมพิษและอาการน้ำมูกไหล) กับปัญหาที่รุนแรงมากขึ้น (เช่นการหายใจลำบาก) ไม่ควรละเลยอาการเหล่านี้เนื่องจากการสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ครั้งที่สองและปฏิกิริยาของคุณ มันอาจเลวร้ายยิ่งกว่าครั้งแรก

ดังนั้นหากคุณพบอาการใด ๆ ที่อาจเป็นอาการแพ้อาหารคุณควรปรึกษาแพทย์หรือผู้แพ้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับ อาการ ของคุณแพทย์ของคุณจะเป็นตัวกำหนดแนวทางที่ดีที่สุดในการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นเหล่านี้ หากคุณมีอาการแพ้อาหารคุณจะสามารถให้ความสำคัญกับการนำอาหารออกจากอาหารของคุณได้

มีเครื่องมือและวิธีการมากมายที่แพทย์ของคุณสามารถใช้เพื่อตรวจสอบว่าอาหารหรือสารใดบ้างที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ต่อไปนี้เป็นวิธีการที่ใช้กันทั่วไปในการระบุอาการแพ้อาหาร

1 -

ประวัติทางการแพทย์

ครั้งแรกที่คุณไปพบแพทย์เพื่อปรึกษาอาการภูมิแพ้อาจเริ่มจากการตรวจร่างกายและประวัติ ทั้งการสอบและประวัติทางการแพทย์ของคุณจะให้คำแนะนำที่สามารถช่วยให้แพทย์ตรวจสอบว่าอาหาร (ถ้ามี) อาจทำให้เกิดปฏิกิริยาของคุณได้

แพทย์ของคุณอาจถามคุณเมื่ออาการเริ่มขึ้นอาหารประเภทใดบ้างที่คุณรับประทานช่วงเวลาที่พวกเขาเริ่มต้นและสิ่งที่คุณอาจเคยประสบกับสภาพแวดล้อมที่บ้านที่ทำงานหรือสภาพแวดล้อมของโรงเรียน บางครั้งเหตุการณ์ที่ดูเหมือนว่าการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย (เช่นการเปลี่ยนแบรนด์ธัญพืช) อาจเป็นหลักฐานในการเป็นโรคภูมิแพ้ของคุณดังนั้นอย่าพยายามมองข้ามอะไร

ก่อนที่คุณจะได้รับการแต่งตั้งจากแพทย์คุณอาจต้องการพิจารณาการเก็บรักษาไดอารี่อาหารไว้กับแพทย์ของคุณ ไดอารี่นี้ควรแสดงรายการอาหารที่คุณกินเวลาที่คุณกินรวมทั้งอาการสงสัย

ในเกือบทุกกรณีแพทย์ของคุณจะเสริมประวัติทางการแพทย์ของคุณด้วยการทดสอบการวินิจฉัย ประวัติสามารถช่วยให้ผู้ที่ แพ้สารก่อภูมิแพ้ที่ อาจเกิดขึ้นได้หรือควรเลือกวิธีการทดสอบที่เหมาะสมที่สุด

2 -

Prick Tests

การทดสอบ prick test (เรียกว่า test scratch test หรือ skin test) มักใช้ในการทดสอบสารก่อภูมิแพ้หลาย ๆ ครั้งในครั้งเดียว แม้ชื่อนี้ไม่ใช่การทดสอบที่เจ็บปวดและสามารถให้ข้อมูลได้อย่างรวดเร็วอย่างเป็นธรรม

เพื่อทำแบบทดสอบ prick ผู้ที่แพ้อาการแพ้ของคุณจะใช้ผิวหนังบาง ๆ ที่ปลายแขนหรือด้านหลังของคุณ การลดลงของสารละลายที่มีสารก่อภูมิแพ้อาหารอยู่บนแขน ผู้แพ้ทำให้ผิวหนังเกิดรอยขีดข่วนเพื่อให้สามารถป้อนสารละลายได้น้อยกว่าพื้นผิวเล็กน้อย

ถ้าการทดสอบเป็นบวกคุณจะพัฒนา รัง หรือ wheal ในพื้นที่ของ prick หรือรอยขีดข่วน wheal เป็นยกสีขาวขึ้นล้อมรอบด้วยวงกลมของผิวคัน

การทดสอบ prick ทั้งหมดจะกระทำภายในสำนักงานแพทย์ของคุณภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดในกรณีที่คุณมีอาการแพ้อย่างรุนแรง

การทดสอบ Prick สามารถให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่บางครั้งพวกเขาก็ตั้งคำถาม การทดสอบโดยปริยายมักไม่ได้รับการทดสอบที่ละเอียดอ่อน

มากกว่า

3 -

การทดสอบ ELISA

การทดสอบ ELISA (ELISA ย่อมาจาก "immunosorbent assay") คือการตรวจเลือด ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ของคุณจะใช้การทดสอบ ELISA เพื่อหาหลักฐานการตอบสนองต่อระบบภูมิคุ้มกันของสารก่อภูมิแพ้โดยตรงในเลือดของคุณ

เพื่อทำการทดสอบ ELISA แพทย์ของคุณจะวาดตัวอย่างเลือดของคุณ ในห้องปฏิบัติการเลือดจะถูกผสมกับสารเคมีที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนสีหากระบบภูมิคุ้มกันของคุณทำปฏิกิริยากับสารก่อภูมิแพ้เช่นถั่วลิสง

ด้วยการทดสอบแบบ ELISA คุณไม่จำเป็นต้องสัมผัสสารก่อภูมิแพ้โดยตรง แต่เลือดของคุณจะถูกสัมผัสกับมันในห้องปฏิบัติการ

การทดสอบเลือดเหล่านี้มีความถูกต้องและสามารถช่วยในสถานการณ์ที่ไม่แนะนำให้ทำการทดสอบผิวหนังเช่นเพื่อตรวจสอบว่าเด็กมีภูมิแพ้รุนแรงหรือไม่

อย่างไรก็ตามพวกเขามีข้อเสีย: พวกเขามีราคาแพงกว่าการทดสอบ prick ของผิวหนังและพวกเขาใช้เวลาหลายวันหรือหลายสัปดาห์ (เมื่อเทียบกับนาที) เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ อย่างไรก็ตามแพทย์ของคุณอาจแนะนำให้ทำการทดสอบ ELISA เพื่อให้ได้การวินิจฉัยที่ถูกต้อง

4 -

การทดสอบ RAST

RAST หรือ radioallergosorbent เป็นการทดสอบเลือดเพื่อทดสอบแอนติบอดีต่อ IgE แม้ว่าแพทย์ส่วนใหญ่ได้เปลี่ยนไปใช้การทดสอบ ELISA ใหม่กว่าและมีความแม่นยำมากขึ้น แต่บางรายยังต้องการทดสอบ RAST ในบางกรณี

เช่นเดียวกับการทดสอบ ELISA การทดสอบ RAST สามารถใช้เมื่อการทดสอบผิวจะทำได้ยาก (ตัวอย่างเช่นในผู้ป่วยที่มีแผลเปื่อยรุนแรงหรือสภาพผิวอื่น ๆ ) หรือการเปิดเผยผู้ป่วยไปยังสารก่อภูมิแพ้อาจเป็นความเสี่ยงที่ไม่จำเป็น (ตัวอย่างเช่น ในกรณีที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงรุนแรง)

ผลการทดสอบในเชิงบวกบ่งชี้ว่าร่างกายผลิตแอนติบอดีต่อสารก่อภูมิแพ้และถูกจัดเตรียมไว้สำหรับปฏิกิริยา

มากกว่า

5 -

อาหารกำจัด

ตามที่คุณอาจสันนิษฐานจากชื่อการกำจัดอาหารที่มีคุณสามารถขจัดอาหาร allergenic ที่อาจเกิดขึ้นและ reintroduce พวกเขาเพื่อดูว่าคุณตอบสนองต่อพวกเขา

การกำจัดอาหารที่สามารถดำเนินการได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับภูมิแพ้ผู้ดูแล

ยังคงหลักการพื้นฐานเหมือนกัน: คุณจะเริ่มต้นด้วยชุดอาหารที่ จำกัด ซึ่งถือว่าไม่น่าจะก่อให้เกิดปฏิกิริยาและจากนั้นเพิ่มอาหารอื่น ๆ ทีละทีละทีละหลายช่วงเวลาเป็นสัปดาห์หรือเป็นสัปดาห์

ในขณะที่การกำจัดอาหารอาจเป็นเรื่องน่าเบื่ออาจเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการตรวจสอบว่าสารใดมีปัญหาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการทดสอบผิวไม่สามารถสรุปได้ นอกจากนี้ยังสามารถช่วยในการวินิจฉัยการ แพ้อาหาร ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการที่เป็นปัญหา แต่จะไม่ปรากฏในการทดสอบภูมิแพ้

มากกว่า

6 -

ความท้าทายด้านอาหารในช่องปาก

ในความท้าทายด้านอาหารผู้ป่วยรับประทานสารก่อภูมิแพ้ที่สงสัยและสังเกตได้หลายชั่วโมงเพื่อตรวจสอบว่ามีอาการแพ้หรือไม่

ความท้าทายด้านอาหารในช่องปากมีความเสี่ยงและควรดำเนินการภายใต้การดูแลทางการแพทย์อย่างใกล้ชิด แต่จะแสดงให้เห็นถึงอาการแพ้อย่างชัดแจ้ง คุณไม่ควรพยายามรับประทานอาหารที่ท้าทายโดยไม่ต้องปรึกษาแพทย์ของคุณเนื่องจากคุณอาจมีอาการแพ้อย่างรุนแรง

มากกว่า

7 -

คำจาก

การวินิจฉัยโรคภูมิแพ้อาหารอาจดูเหมือนคล้ายกับการใส่ปริศนา: แพทย์ของคุณจะต้องใช้ชิ้นส่วนทั้งหมดเพื่อให้ได้ภาพที่ถูกต้องและคุณจะต้องมีส่วนร่วมโดยการเก็บบันทึกอาหารที่ถูกต้อง (ถ้าจำเป็น) และเข้าร่วมในการทดสอบ แม้ว่าการวินิจฉัยโรคอาจใช้เวลานาน แต่ก็อาจใช้เวลาสักครู่

ยังคงเมื่อคุณได้รับการวินิจฉัยที่ถูกต้องและได้กำจัดอาหารที่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ที่เป็นปัญหาคุณจะสามารถหยุดปฏิกิริยาและปรับปรุงสุขภาพของคุณได้

> ที่มา:

> วิทยาลัยการแพ้แห่งอเมริกา, โรคหอบหืดและวิทยาภูมิคุ้มกัน แผ่นข้อมูลการทดสอบโรคภูมิแพ้อาหาร