ข้อเสนอแนะเมื่อคุณมีกรดไหลย้อน
เมนูตัวอย่างรายสัปดาห์นี้ออกแบบมาสำหรับผู้ที่มีอาการเสียดท้องหรือกรดไหลย้อน หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันและประเภทของอาหารสูงกว่าที่จะทำให้เกิดกรดไหลย้อนซึ่งรวมถึงอาหารรสเผ็ดหรือเผ็ดผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศและช็อกโกแลต อาหารได้รับการออกแบบเพื่อให้คุณไม่ได้กินมากเกินไปในเวลาใดเวลาหนึ่งซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
อาหารมื้อเย็นแนะนำให้ทำด้วยสูตรที่ขึ้นอยู่กับเนื้อไม่ติดมันและหลีกเลี่ยงการเตรียมด้วยน้ำมันหรือไขมันมากเกินไป
ควรอบเนื้อย่างหรือย่างเป็นทอด
อาหารเช้า | ขนมขบเคี้ยว | อาหารกลางวัน | ขนมขบเคี้ยว | อาหารเย็น | |
S | 1 ถ้วยข้าวโอ๊ตบดร้อน 8 ออนซ์ หางนมหรือนม 1 เปอร์เซ็นต์ มะละกอ 1/2 ถ้วย 2 ชิ้นขนมปังธัญพืช 1 ช้อนโต๊ะ มาการีน | 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง | ซุปและแซนด์วิช: ซุปไก่ 1 1/2 ถ้วย 2 ชิ้นขนมปังธัญพืช 4 ออนซ์. ไก่หอยทอดสไตล์เดลี่ 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสไขมันต่ำ ใบผักกาดหอม 1 ใบ 1/2 ถ้วยแครอทดิบ | 20 องุ่นไม่มีเมล็ด | เนื้อและเห็ด Stroganoff 1 สลัดโยนขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำสลัดไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน ถ้วยชาเขียวนึ่ง 1 ถ้วย ม้วนอาหารค่ำ 1 มื้อ 1 ช้อนโต๊ะ มาการีน |
M | มัฟฟินภาษาอังกฤษ 1 ตัว (2 ช่อ) 1 ช้อนโต๊ะ มาการีน 8 ออนซ์ หางนมหรือนม 1 เปอร์เซ็นต์ 1/2 ถ้วยพีชหั่นบาง ๆ | กล้วยเล็ก ๆ 1 กล้วย | พาสต้าปลาทูน่ายัดไส้: 1 pita เมล็ดธัญพืช 4 ออนซ์. ปลาทูน่าบรรจุน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสไขมันต่ำ 1/4 ถ้วยแตงกวาชิ้น ผักกาดหอม 1 ถ้วย | 1 ลูกพีชหั่นบาง ๆ | ไก่อบ Parmesan 1 สลัดโยนขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำสลัดไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน แครอทนึ่ง 1 ถ้วย 1 ถ้วยหั่นบาง ๆ |
T | 1/2 ถ้วยข้าวสาลีอบพอง 8 ออนซ์ หางนมหรือนม 1 เปอร์เซ็นต์ 2 ชิ้นขนมปังปิ้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ มาการีน กล้วยเล็ก ๆ 1 กล้วย | เค้กข้าว 1 ช้อนโต๊ะ เนยถั่ว | แซนด์วิชไก่งวงและชิพ: 2 ชิ้นขนมปังธัญพืช 1 ลูกพีชหั่นบาง ๆ | แอปริคอต 1 ถ้วยบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ | ก๋วยเตี๋ยวปลาทูน่า 1 สลัดโยนขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำสลัดไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน 1 ถ้วยนึ่งผักชนิดหนึ่ง 1 ถ้วยหั่นบาง ๆ |
W | 1 ถ้วยรำซีเรียลเกล็ด 8 ออนซ์ หางนมหรือนม 1 เปอร์เซ็นต์ มัฟฟินภาษาอังกฤษ 1 ตัว (2 ช่อ) 1 ช้อนโต๊ะ มาการีน สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย | 20 องุ่นไม่มีเมล็ด | ซุปและแซนด์วิช: ซุปไก่ 1 1/2 ก๋วยเตี๋ยว 2 ชิ้นขนมปังธัญพืช 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสไขมันต่ำ 4 ออนซ์. ไก่หอยทอดสไตล์เดลี่ 1 ถ้วย applesauce ไม่หวาน ก้านผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย | 4 ข้าวเกรียบข้าวสาลีธัญพืช | หมูสับกับ Oregano 1 สลัดโยนขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำสลัดไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน มันฝรั่งอบขนาดกลาง 1 อัน 1 ช้อนโต๊ะ มาการีน 1 ลูกพีชหั่นบาง ๆ |
T | 1 ถ้วยข้าวโอ๊ตบดร้อน 8 ออนซ์ หางนมหรือนม 1 เปอร์เซ็นต์ 2 ชิ้นขนมปังปิ้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ มาการีน 1 ถ้วย applesauce ไม่หวาน | 1 ถ้วยหั่นบาง ๆ | ห่อไก่: แป้ง tortilla ไขมัน 1 เส้นขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 นิ้วถึง 8 นิ้ว 4 ออนซ์. เต้านมไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสไขมันต่ำ กาบใบหั่น 1/2 ถ้วย 1 ออนซ์ เนยแข็งมอสซาเรลล่าไขมันต่ำ 1 ลูกพีชหั่นบาง ๆ | กล้วยเล็ก ๆ 1 กล้วย | ลูกชิ้นสวีเดน 1 สลัดโยนขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำสลัดไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน ถ้วยชาเขียวนึ่ง 1 ถ้วย ม้วนอาหารค่ำ 1 มื้อ 1 ช้อนโต๊ะ มาการีน |
F | 8 ออนซ์ หางนมหรือนม 1 เปอร์เซ็นต์ 1 bagel 1 ช้อนโต๊ะ เนยถั่วลิสงหรือเนยแข็งไขมันต่ำ กล้วยเล็ก ๆ 1 กล้วย | 1 ลูกแพร์ขนาดเล็ก | ซุปและแซนด์วิช: 2 ถ้วยครีมซุปมันฝรั่ง 2 ชิ้นขนมปังธัญพืช 4 ออนซ์. เนื้อไก่งวงขาวไก่งวง 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสไขมันต่ำ ใบผักกาดหอม 2 ใบ 1/2 ถ้วยแครอทดิบ | 2 ออนซ์ เพรทเซิล | พายหม้อไก่ 1 สลัดโยนขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำสลัดไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน ถ้วยชาเขียวนึ่ง 1 ถ้วย 1 ถ้วยแอปริคอต |
S | ถ้วยชามข้าวโพด 1 ถ้วย 8 ออนซ์ หางนมหรือนม 1 เปอร์เซ็นต์ กล้วยเล็ก ๆ 1 กล้วย มัฟฟินภาษาอังกฤษ 1 ตัว (2 ช่อ) 1 ช้อนโต๊ะ มาการีน | แอปเปิ้ล 3/4 ถ้วย | พ็อกเก็ตไก่ยัดไส้: 1 pita เมล็ดธัญพืช 4 ออนซ์. เต้านมไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสไขมันต่ำ ผักกาดหอมหั่นฝอย 1 ถ้วย 1 ออนซ์ เนยแข็งมอสซาเรลล่าไขมันต่ำ สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 ถ้วย | เค้กข้าว 1 ช้อนโต๊ะ เนยแข็งไขมันต่ำ | ย่างสเต็กหมักย่าง 1 สลัดโยนขนาดเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำสลัดไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน มันฝรั่งอบขนาดกลาง 1 อัน 2 ช้อนโต๊ะ. มาการีน 1 ถ้วยแอปริคอต |
ที่มา:
กรด reflux (GER & GERD) ในผู้ใหญ่ NIDDK NIH https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults