ขาดวิตามินดีเชื่อมโยงกับการแพ้หรือไม่?

วิตามินแสงแดดดูเหมือนจะมีบทบาทในการทำงานของภูมิคุ้มกันของร่างกาย

วิตามินดีทำหน้าที่สำคัญหลายอย่างสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน เช่นทำหน้าที่กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อต่างๆเช่นวัณโรคและอาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งบางประเภทหรือแม้กระทั่งโรคภูมิต้านตนเองเช่น โรคระบบประสาทส่วนกลางโลหิต (แม้ว่าจะยังคงมีการศึกษาอยู่ก็ตาม)

นอกจากนี้การศึกษาชี้ให้เห็นว่าวิตามินดีอาจมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคภูมิแพ้ต่างๆ

ความสัมพันธ์ระหว่างการแพ้และการขาดวิตามินดีคืออะไร?

โรคภูมิแพ้ในเกือบทุกประเภทรวมทั้ง โรคหอบหืด ภูมิแพ้โรคจมูกอักเสบแพ้ อาหารโรค ผิวหนัง และ กลาก ได้กลายเป็นเรื่องธรรมดาในช่วงหลายสิบปีที่ผ่านมา ซึ่งอาจอธิบายบางส่วนจาก สมมติฐานด้านสุขอนามัย แต่ผู้เชี่ยวชาญบางคนคิดว่านี่เป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินดี

เพื่อสนับสนุนการเชื่อมโยงนี้หลักฐานทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าการเกิดภูมิแพ้ในหลายสาเหตุ (เช่นอาหารยาและแมลง) เกิดขึ้นในอัตราที่สูงขึ้นในบริเวณที่มีแสงแดดน้อย (สภาพอากาศภาคเหนือ)

นอกจากนี้โรคหอบหืดกลากและ atopy มีความเกี่ยวข้องกับระดับวิตามินดีต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีการกลายพันธุ์ในยีนตัวรับวิตามินดีของตัวเอง นอกจากนี้การให้วิตามินดีในหญิงตั้งครรภ์ช่วยลดการเกิดโรคหอบหืดและโรคภูมิแพ้อื่น ๆ ในเด็กได้อย่างมีนัยสำคัญ

นอกจากนี้การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าวิตามินดีสามารถกระตุ้นเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกันที่ป้องกันไม่ให้เกิดการปลดปล่อยสารเคมีที่ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้

ดังนั้นการขาดวิตามินดีอาจยับยั้งกลไกการควบคุมนี้ทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ที่แย่ลงหรือเป็นสาเหตุของโรคภูมิแพ้

ทั้งหมดนี้ถูกกล่าวว่าเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เกินง่ายการพัฒนาของโรครวมทั้งโรคภูมิแพ้ซึ่งมีแนวโน้มที่ซับซ้อนที่เกี่ยวข้องกับยีนและสิ่งแวดล้อมของแต่ละคน

แต่ภาพใหญ่ที่นี่คือการขาดวิตามินดีอาจมีบทบาทในการแพ้ของคนแม้ว่าจะเท่าใดยังเหลือผู้เชี่ยวชาญเกาหัวของพวกเขา

ทำไมจึงขาดวิตามินดี?

การศึกษาหลายแห่งชี้ให้เห็นว่าการขาดวิตามินดีเป็นเรื่องปกติธรรมดาไม่จำเป็นว่าจะมีผลต่อสุขภาพกระดูกหรือไม่ (วิตามินดีช่วยป้องกันโรคกระดูกเช่นโรคกระดูกอ่อนและโรคกระดูกพรุน) แต่ในส่วนที่ระบบภูมิคุ้มกันได้รับผลกระทบ

สาเหตุของการขาดวิตามินดีอย่างกว้างขวางในประชากรที่หลากหลายไม่เข้าใจอย่างสมบูรณ์ นักวิจัยหลายคนให้ความสำคัญกับการขาดวิตามินดีในรูปแบบไลฟ์สไตล์สมัยใหม่ซึ่งรวมถึงการใช้เวลาในบ้านที่มีแสงแดดน้อยลงและการใช้ครีมกันแดดอย่างแพร่หลาย (เนื่องจากมีความกังวลเรื่องโรคมะเร็งผิวหนัง) โปรดจำไว้ว่าวิตามินดีจะทำในผิวที่มีแสงแดดเพื่อป้องกันแสงแดดและวิถีชีวิตในร่มจะป้องกันการสังเคราะห์วิตามินดี

อาหารอาจเป็นอีกคำอธิบายสำหรับการขาดแคลน วิตามินดีเป็นสารอาหารที่สำคัญ แต่พบตามธรรมชาติในอาหารเพียงไม่กี่ชนิด (เช่นน้ำมันปลาน้ำมันตับปลาแดงไข่แดง) อาหารที่ได้รับการเสริมวิตามินดีรวมถึงธัญพืชอาหารเช้านมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ

แม้กระทั่งกับป้อมปราการหลายคนยังไม่ได้รับวิตามินดีเพียงพอ

เท่าไหร่วิตามินดีที่คุณต้องการ?

ยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าวิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่ดี แต่คนส่วนใหญ่ในประเทศที่พัฒนาแล้วมีวิตามินดีเพียงพอสำหรับกระดูกที่แข็งแรง

ในขณะที่ยังคงมีการถกเถียงกันระหว่างผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับสิ่งที่ระดับวิตามินดีขาดคือหลังจากการทบทวนการวิจัยเกี่ยวกับวิตามิน D, สถาบันแพทยศาสตร์รายงานว่าคนส่วนใหญ่มีระดับวิตามินดีเพียงพอเมื่อระดับ 25 (OH) D ( นี่คือการทดสอบเลือดอย่างง่าย) มากกว่าหรือเท่ากับ 20ng / mL คนส่วนใหญ่ที่มีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินดีอยู่ในระดับน้อยกว่า 12ng / mL

เสริมด้วยวิตามินดีแม้ว่าโดยรวมจะมีความซับซ้อนในระดับปัจเจกบุคคลและเท่าใดที่อาจต้องใช้ทุกวันเพื่อรักษาระดับวิตามินดีตามปกติขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ปัจจัยเหล่านี้ ได้แก่ :

• สีผิว
• แสงแดดเฉลี่ย
• อาหาร
• ไม่ว่าจะเป็นบุคคลที่มีปัญหาทางการแพทย์ (เช่นตับหรือโรคไต)

นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ที่ยาเกินขนาดวิตามินดีที่มีผลข้างเคียงหลักคือ นิ่วในไต ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องปรึกษากับแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมวิตามินดี นอกจากนี้ในขณะที่การนอนอาบแดดและแสงแดดที่มากเกินไปไม่แนะนำสำหรับการได้รับวิตามินดีเพียงพอเนื่องจากความเสี่ยงของ โรคมะเร็งผิวหนัง การได้รับสารขนาดเล็กอาจไม่เป็นที่พอใจเช่น 15 นาทีต่อวันเป็นเวลาสองถึงสามวันต่อสัปดาห์ ผู้เชี่ยวชาญ)

> แหล่งที่มา:

> สถาบันแพทยศาสตร์ (2010) คณะกรรมการอาหารและโภชนาการ การบริโภคอาหารเสริมสำหรับแคลเซียมและวิตามินดีวอชิงตันดี. ซี.: National Academy Press

> Litonjua AA, Weiss ST ขาดวิตามินดีเป็นโทษสำหรับการระบาดของโรคหอบหืดหรือไม่? J Allergy Clin Immunol . 2007; 120: 1031-5

> Mullins RJ, Camargo CA. ละติจูดแสงแดดวิตามินดีและการแพ้อาหารในวัยเด็ก / ภาวะภูมิแพ้ โรคหอบหืด Curr Allergy Rep . 2012 ก.พ. 12 (1): 64-71

> สถาบันสุขภาพแห่งชาติ วิตามินดี: เอกสารข้อเท็จจริงสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ

> Taback SP, Simons FE Anaphyalxis และวิตามินดี: บทบาทของฮอร์โมนแสงแดด? J Allergy Clin Immunol . 2007; 120: 128-130