อาการผิดปกติทางช่องปากอธิบายถึงความสัมพันธ์
คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับไข้ละอองฟางและการ แพ้อาหาร แต่หลายคนไม่ตระหนักว่าสามารถเชื่อมต่อได้ โรคภูมิแพ้ในช่องปาก ยังเป็นที่รู้จักกันในนามของ กลุ่มโรคเกสรดอกไม้เรื้อรัง อาจทำให้ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ได้รับอาการเช่นอาการคันหรือคอกระทิดเมื่อรับประทานผักผลไม้หรือถั่วต้นไม้บางชนิด
โรคภูมิแพ้ในช่องปากเกิดจากสารก่อภูมิแพ้ที่เกิดขึ้นทั้งในละอองเรณูและอาหารบางชนิดซึ่งสามารถทำปฏิกิริยาข้ามกันทำให้ระบบภูมิคุ้มกันเกิดอาการแพ้ได้
ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ในช่องปากมักพบปฏิกิริยาเมื่อกินผลไม้ดิบหรือผักเท่านั้นเนื่องจากการปรุงอาหารจะเปลี่ยนแปลงโปรตีนที่เกี่ยวข้อง
ผู้ที่มีความเสี่ยง
คนที่มีประวัติอาการแพ้ต่อเบิร์ชแร็กเกิลหรือละอองเกสรดอกไม้สามารถก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้ในช่องปากได้ แต่อาการมักไม่พัฒนาในเด็กเล็ก ค่อนข้างเด็กโตวัยรุ่นและผู้ใหญ่วัยหนุ่มก็อาจพัฒนาอาการแพ้ในช่องปากได้แม้ว่าพวกเขาจะได้รับความสะดวกสบายในการกินอาหารที่เหมือนกันเป็นเวลาหลายปี
ความสัมพันธ์เกี่ยวกับภูมิแพ้ในช่องปาก
อาหารบางชนิดมีความสัมพันธ์กับสารก่อภูมิแพ้ด้านสิ่งแวดล้อมโดยเฉพาะ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณพบว่าคุณแพ้มะนาวประเภทต่างๆคุณอาจพบโรคจมูกอักเสบจากโรคภูมิแพ้ที่เกิดจากละอองเรณู หากคุณได้รับผลกระทบจากโรคภูมิแพ้ในช่องปากเมื่อคุณกินผลไม้สดเช่นแตงโมคุณอาจรู้สึกว่ามีอาการคันแสบร้อนแสบแสบแสบปากที่คอและลิ้นเมื่อร่างกายตอบสนองต่อโปรตีนในผลไม้
อาการโดยทั่วไปมักใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาทีหรือเป็นนาทีเนื่องจากโปรตีนที่ก่อให้เกิดอาการจะถูกทำลายลงอย่างรวดเร็วโดยน้ำลาย
ความสัมพันธ์ทั่วไปอื่น ๆ ได้แก่ :
- เบิร์ชเรณู: แอปเปิ้ล, อัลมอนด์, แครอท, ผักชีฝรั่ง, เชอร์รี่, เฮเซลนัท, กีวี, ลูกพีช, ลูกแพร์, พลัม
- เกสรหญ้า: ผักชีฝรั่ง, แตงโม, ส้ม, ลูกพีช, มะเขือเทศ
- เกสรดอกไม้ Ragweed: กล้วย, แตงกวา, แตงโม, เมล็ดทานตะวัน, บวบ
เนื่องจากอาการมักจะเลือนหายไปอย่างรวดเร็วการรักษามักไม่จำเป็นหรือเป็นประโยชน์ คนที่เป็นโรคภูมิแพ้เฉียบพลันอาจสังเกตเห็นอาการของ OAS ด้วยการกินกล้วยสดและแตงกวา
การวินิจฉัยโรค
ประวัติที่รอบคอบสามารถให้คำแนะนำแก่แพทย์ของคุณได้ว่าอาจเป็นโรคภูมิแพ้ในช่องปาก บางครั้งการทดสอบ prick ของผิวหนังและความท้าทายด้านอาหารในช่องปากสามารถช่วยในการวินิจฉัยได้ การวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ในช่องปากจะเกิดขึ้นหลังจากที่ได้รับประวัติทางคลินิกของผู้ป่วยและในบางกรณีการทดสอบ prick skin และความท้าทายด้านอาหารในช่องปากด้วยผลไม้ดิบหรือผัก
anaphylaxis
แม้ว่าปฏิกิริยาภูมิแพ้ที่รุนแรงซึ่งส่งผลต่อการหายใจไม่ได้เป็นเรื่องปกติ แต่ก็อาจเกิดขึ้นได้กับโรคภูมิแพ้ในช่องปาก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องได้รับการวินิจฉัยที่ถูกต้องและตรวจสอบว่าควรใช้เครื่องฉีดพ่นยา epinephrine หรือไม่
แหล่งที่มา:
> Sicherer SH ผลกระทบทางคลินิกของสารก่อภูมิแพ้ที่เกิดจากอาหารข้ามปฏิกิริยา J Allergy Clin Immunol. 2001 108: 881-90
> Ortolani C, Ispano M > Pastorella > EA, Ansaloni R, Magri GC การเปรียบเทียบผลลัพธ์ของการทดสอบ Prick Skin กับ RAST ในผู้ป่วยที่มีอาการภูมิแพ้ในช่องปาก 100 ราย J Allergy Clin Immunol. ปี 1989 83: 683-90
> Sampson HA ปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ต่ออาหาร ใน: Adkinson NF, Yunginger JW, Busse WW, et al, eds. หลักการและการปฏิบัติด้านภูมิแพ้ของมิดเดิลตัน ฉบับที่ 6 Philadelphia: สำนักพิมพ์ Mosby; 2003: 1619-1643