คาดหวังความสุขความโกรธความโศกเศร้าและความไม่ลงรอยกันในทางกลับกัน
ในช่วงสัปดาห์แรก ๆ และเดือนที่คุณทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนคุณสามารถสัมผัสกับอารมณ์ที่แตกต่างกันได้
คุณอาจรู้สึกโล่งใจหรือมีความสุขกับการวินิจฉัยโรค celiac หรือ ความไวของตับจาก celiac เนื่องจากไม่ได้อธิบายถึง อาการ ที่อาจเป็น อาการงงงวย คุณอาจรู้สึกโกรธถ้าต้องใช้เวลานานในการวินิจฉัย
และคุณอาจรู้สึกเศร้าเป็นความเป็นจริงของชีวิตประจำวันปราศจากกลูเตนในอ่างและคุณตระหนักว่าคุณไม่สามารถกินตังรุ่นของอาหารที่คุณชื่นชอบได้อีกมากมาย
ในความเป็นจริงอาจเป็นเรื่องที่คุณรู้สึกเศร้าและรู้สึกโกรธเมื่อเรียนรู้วิธีรับประทาน gluten-free ไม่มีการปฏิเสธว่าไม่สะดวกและน่าหงุดหงิดตลอดเวลา
ต่อไปนี้เป็นสถานการณ์ที่มักทำให้เกิดอารมณ์เชิงลบจริงๆเมื่อคุณเพิ่งตังฟรีกลยุทธ์และคำแนะนำเพื่อช่วยให้คุณสามารถรับมือได้
การเดินทางครั้งแรกของร้านขายของชำร้านค้าอาจทำให้ความไม่พอใจ
สำหรับคนจำนวนมากที่เพิ่งรับประทานอาหารปลอด gluten การเดินทางครั้งแรกในร้านขายของชำคือการออกกำลังกายในความทุกข์ทรมานแห้วและความโกรธ เป็นเรื่องปกติธรรมดาที่ใช้เวลาหลายชั่วโมงในการจัดเก็บอ่านฉลากอาหาร แต่ยังคงเดินออกไปได้ไกลกว่าที่คุณตั้งใจจะซื้อเพียงเพราะคุณไม่สามารถรู้ได้ว่าตังฟรีและอะไรไม่ได้
หลายคนได้หลั่งไหลเข้ามาในระหว่างการเดินทางครั้งแรกเพราะรู้สึกท่วมท้นและน่าผิดหวัง
ใช่แล้วต่อไปนี้อาหารที่ปราศจากกลูเตนง่ายขึ้นกว่าที่เคย แต่ยังมีเส้นโค้งการเรียนรู้ที่น่าสนใจอีกด้วยซึ่งการเรียนรู้นี้ดูเหมือนจะเกิดขึ้นในทางเดินของซูเปอร์มาร์เก็ตในท้องถิ่นของคุณ เพื่อให้การเดินทางช็อปปิ้งครั้งแรกที่ง่ายขึ้นโปรดดูรายการอาหารที่ปราศจากกลูเตนของเรา
ในนั้นเรามีคำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่ปลอดภัยเสมอสิ่งที่ไม่ปลอดภัยและสิ่งที่คุณต้องตรวจสอบ
อาหารที่คุณไม่สามารถกินได้อีกต่อไปอาจทำให้คุณรู้สึกเศร้า
เมื่อคุณได้รับอาหารของคุณแยกออกและคุณมีอาหารตังฟรีเพียงพอที่จะกินคุณจะต้องจัดการกับอารมณ์ของคุณโดยรอบข้อเท็จจริงที่ว่าคุณไม่สามารถกินอาหารมากมายที่คุณเคยรัก
นี่เป็นอีกหนึ่งปัญหาที่ยากลำบาก: เป็นการยากที่จะเฝ้าดูครอบครัวและเพื่อนของคุณที่ชื่นชอบรายการโปรดเก่า ๆ ของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณยังไม่พบรายการโปรดใหม่ ๆ เพื่อแทนที่ ความรู้สึกเหล่านี้มีความรุนแรงที่สุดในช่วงวันหยุดและโอกาสพิเศษอื่น ๆ แต่อาจเกิดขึ้นได้ตลอดเวลาของปีเช่นการพูดเมื่อเพื่อนของคุณตัดสินใจเลือกช่วงเวลาที่ต้องการสั่งพิซซ่า
วิธีเดียวที่จะจัดการกับเรื่องนี้คือการทำงานให้หนักที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในการระบุอาหารโปรดใหม่ ๆ
ยกตัวอย่างเช่นวันนี้มีร้านอาหารมากมายให้บริการพิซซ่าปราศจากกลูเตน (บางคนให้บริการ) หรือคุณสามารถเพลิดเพลินกับพิซซ่าแช่แข็งฟรีไม่มีกลูเตน เบเกอรี่ปราศจากกลูเตอิสระจะผุดขึ้นมาในเมืองและเมืองขนาดใหญ่ด้วยเช่นกันคุณจึงสามารถตอบสนองความต้องการของคุณด้วยสิ่งที่ดีจริงๆ
(โดยเฉพาะช่วงวันหยุด) แต่ถ้าคุณมุ่งเน้นไปที่การค้นหาหรือสร้างอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงซึ่งดีกว่าอาหารที่เติมกลูเตนไว้แล้วคุณสามารถดึงตัวเองออกจากความซบเซาได้
การรับประทานอาหารอย่างปลอดภัยปราศจากกลูเตนจะใช้วิธีนี้
หลายคน - ฉันรวม! - ชอบทานอาหารนอกบ้าน แต่เมื่อคุณทานอาหารปราศจากกลูเตนแล้วก็สามารถไปจากประสบการณ์ที่น่าสนุก (คุณคาดเดาได้) เป็นเรื่องที่น่าหงุดหงิดและน่าเศร้า
เมื่อคุณเริ่มออกไปแล้วร้านอาหารเพียงแห่งเดียวที่มีเมนูตังฟรี ร้านอาหารเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะได้ฝึกอบรมพนักงานของตนเกี่ยวกับวิธีจัดการกับมื้ออาหารตังฟรีดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องอธิบายอะไรมากนัก
เมื่อคุณรู้สึกมั่นใจมากขึ้นแล้วคุณสามารถเสี่ยงภัยนอกเขตสบาย ๆ และลองร้านอาหารใหม่ อย่างไรก็ตามคุณควรปฏิบัติตามกฎของฉันเพื่อรับประทานอาหารปลอดจากกลูเตนอย่างปลอดภัย
ใช่คุณควรคาดหวังการชิงช้าอารมณ์บางอย่างในช่วงสองสามเดือนแรกของคุณในอาหาร (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณพบ ภาวะซึมเศร้าจากตัง เป็นจำนวนมากของเราทำ) แต่โดยรวมแล้วอารมณ์ของคุณควรอยู่บนวิถีขึ้นขณะที่สุขภาพของคุณดีขึ้นและเรียนรู้วิธีปฏิบัติตามอาหารได้ง่ายขึ้น