แบคทีเรียในกระเพาะอาหารที่เปลี่ยนแปลงและบทบาทของพวกเขาในเส้นโลหิตตีบหลายเส้น

คุณอาจจะประหลาดใจที่รู้ว่าสิ่งมีชีวิตหลายล้านล้านที่เรียกว่าแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของคุณมีผลต่อการพัฒนาและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

เนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันทำร้าย เยื่อไมอีริน (การป้องกันที่ครอบคลุมเส้นใยประสาท) ในสมองและไขสันหลังหลังของ เส้นโลหิตตีบหลายเส้น นักวิทยาศาสตร์กำลังยุ่งอยู่กับการสำรวจความเชื่อมโยงที่อาจเกิดขึ้นระหว่าง MS กับแบคทีเรียในลำไส้ของคุณและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แบคทีเรียลำไส้ผ่านสิ่งที่คุณกิน

แบคทีเรียในกระเพาะอาหารของคุณ

แบคทีเรียมีชีวิตอาศัยอยู่ในลำไส้ของคุณถึง 100 ล้านล้านตัวและมีบทบาทที่หลากหลายรวมถึงการย่อยสารอาหารและเส้นใยปกป้องเยื่อบุของลำไส้และช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณโตเต็มที่และทำงานได้ดีขึ้น ชนิดของแบคทีเรียที่ประกอบด้วยลำไส้ของคุณจะถูกกำหนดโดยแม่ของคุณในระหว่างคลอด แต่เร็ว ๆ นี้ส่วนประกอบของแบคทีเรียในกระเพาะอาหารของคุณมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆเช่น:

• การติดเชื้อ
• ความตึงเครียด
• อายุ
• ยาปฏิชีวนะ
• พันธุศาสตร์

ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์รู้แล้วว่าอาหารของคุณเป็นปัจจัยที่ทำให้ แบคทีเรียในกระเพาะอาหาร ของคุณเปลี่ยนแปลงไปซึ่งเป็นปัจจัยที่อยู่ในการควบคุมของคุณมาก (ไม่เหมือนอายุหรือ DNA ของคุณ) นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสิ่งที่คุณกินมีผลต่อแบคทีเรียในกระเพาะอาหารของคุณได้สองวิธี:

• ชนิดของแบคทีเรียที่เจริญเติบโตในลำไส้ของคุณ (เรียกว่าองค์ประกอบของเชื้อแบคทีเรียของคุณ)
• กิจกรรมการเผาผลาญของแบคทีเรีย (ผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาทำและวิธีการนี้มีอิทธิพลต่อส่วนที่เหลือของร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสุขภาพภูมิคุ้มกันของคุณ)

อาหารมีผลต่อแบคทีเรียในกระเพาะอาหารของคุณอย่างไร

การศึกษาในปีพ. ศ. 2557 ที่มีขนาดเล็ก แต่น่าสนใจแสดงให้เห็นว่าอาหารที่รับประทานได้อย่างรวดเร็วอาจส่งผลต่อแบคทีเรียในกระเพาะอาหารของคุณได้อย่างไร ในการศึกษาครั้งนี้มีผู้เข้าร่วมประชุมจำนวน 10 คนได้รับคำแนะนำให้รับประทานอาหารตามพืชเป็นเวลา 5 วันติดต่อกันซึ่งประกอบด้วยผลไม้ผักพืชตระกูลถั่วและธัญพืช ตัวอย่างของอาหารในอาหารนี้รวม:

• กราโนล่า
• มะม่วงสดและมะละกอ
• ข้าวหอมมะลิ
• กล้วยฉาบ
• แครอทสดและสควอชบัตเตอร์เน็ท
• ผักขมแช่แข็งและถั่ว

ในทำนองเดียวกันผู้เข้าร่วมอีก 10 คนได้รับการแนะนำให้กินอาหารตามสัตว์เป็นเวลา 5 วันติดต่อกัน อาหารนี้ประกอบด้วยชีสไข่เนื้อและครีม

ผู้เข้าร่วมประชุมให้ตัวอย่างอุจจาระทุกวันตั้งแต่สี่วันก่อนอาหารและสิ้นสุดในหกวันหลังจากรับประทานอาหาร ในวันก่อนและหลังรับประทานอาหารผู้เข้าร่วมประชุมได้รับการขอให้กินอาหารตามปกติ ตัวอย่างอุจจาระถูกนำมาวิเคราะห์หาชนิดแบคทีเรียในปัจจุบันและผลิตภัณฑ์จากเชื้อแบคทีเรีย

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะอาหารของผู้เข้าร่วมมีการเปลี่ยนแปลงหลังจากกินอาหารตามที่กำหนดไว้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนที่กินอาหารที่กินสัตว์ ยกตัวอย่างเช่นมีการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียที่มีน้ำดีในปัจจุบัน นี้ทำให้ความรู้สึกเป็นอาหารสัตว์ที่มีไขมันสูงและมีเนื้อหาที่มีไขมันสูงกว่าร่างกายปล่อยเกลือน้ำดีเพื่อช่วยในการย่อยอาหารดังนั้นแบคทีเรียที่สามารถทนต่อความเป็นกรดของน้ำดีจะเจริญเติบโต

นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของแบคทีเรียแล้วการแสดงออกของยีนแบคทีเรียยังเปลี่ยนแปลงไป ตัวอย่างเช่นในความกล้าของผู้เข้าร่วมในอาหารสัตว์มีผลิตภัณฑ์มากขึ้นในการหมักกรดอะมิโน (การสลายโปรตีน) และการหมักคาร์โบไฮเดรตน้อยลงตามที่เห็นในอาหารจากพืช

การเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์แบคทีเรียมีความสำคัญเนื่องจากอาหารจากพืชมีเส้นใยสูงขึ้นและการหมักแบคทีเรียของเส้นใยจะทำให้เกิดกรดไขมันสายสั้นหรือ SCFAs SCFAS เหล่านี้สร้างฤทธิ์ต้านการอักเสบในร่างกายดังนั้นจึงทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณสงบลงซึ่งอาจป้องกันไม่ให้เกิดการโจมตีของเยื่อไมอีลิน (ตามหลักทฤษฎีในขณะนี้)

ภาพใหญ่ที่นี่คืออาหารที่สามารถเปลี่ยนแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารของคุณได้อย่างรวดเร็วซึ่งอาจมีผลต่อสุขภาพภูมิคุ้มกันของคุณ (และ MS ของคุณ)

แบคทีเรียในกระเพาะอาหารเป็นคนกลางใน MS หรือไม่?

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า MS เป็นโรคที่ซับซ้อนซึ่งอาจเกิดจากการรวมกันของทั้งดีเอ็นเอและตัวกระตุ้นสิ่งแวดล้อมอย่างน้อยหนึ่งตัว

ซึ่งหมายความว่า predisposition พันธุกรรมพร้อมกับเรียกโอกาสนำไปสู่การพัฒนาของ MS ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์ได้แยกยีนที่เกี่ยวข้องกับ MS จำนวนมาก (และยังคงดำเนินการอยู่) การกระตุ้นด้านสิ่งแวดล้อมที่แม่นยำ (หรือทริกเกอร์) ยังคงถกเถียงกันอยู่

การที่ถูกกล่าวว่าเป็นไปได้ว่าแบคทีเรียเหล่านี้มีชีวิตอยู่โดยพันล้านในลำไส้ของคุณคือพ่อค้าคนกลางผู้ไกล่เกลี่ยระหว่างผู้คนและระบบภูมิคุ้มกันของพวกเขากลายเป็นคนไม่สมดุล

ตัวอย่างเช่นอาจเป็นสาเหตุที่เกี่ยวข้องกับ MS (เช่นไวรัสระดับต่ำวิตามินดีความอ้วนการสูบบุหรี่หรืออาหารที่มีเกลือสูง) เปลี่ยนแบคทีเรียในลำไส้ของคุณซึ่งจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณเริ่มโจมตีระบบประสาทส่วนกลางของคุณ

ถ้าเป็นกรณีนี้คนที่เป็นโรค MS อาจแบ่งปันความจริงที่ว่าแบคทีเรียในกระเพาะอาหารของพวกเขามีการเปลี่ยนแปลง (แต่ไม่ใช่ในทางที่ดีต่อรัฐโปรอักเสบมากขึ้น) แต่มีสาเหตุที่เป็นเอกลักษณ์ว่าการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นได้อย่างไร

สิ่งนี้หมายถึงการรักษา MS

ความจริงที่ว่าแบคทีเรียในกระเพาะอาหารของคุณอาจมีบทบาทในการที่คุณพัฒนา MS หรืออยู่ในสถานะของโรคในปัจจุบันของคุณแสดงให้เห็นว่าการบำบัดเช่นโปรไบโอติกและอาจจะมี การปลูก ถ่ายอุจจาระ (ที่อุจจาระจะถูกโอนเข้าสู่ลำไส้ของคุณ) อาจถูกนำมาใช้ในอนาคต นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าก่อนหน้านี้นักวิทยาศาสตร์จำเป็นต้องอธิบายถึงบทบาทของเชื้อแบคทีเรียในแมลงที่มีลักษณะเฉพาะเช่นชนิดของข้อบกพร่องหรือข้อบกพร่องที่ส่งเสริมหรือลดกิจกรรมของ MS ถ้ามี

นอกจากนี้อาหารที่ส่งเสริมแบคทีเรียในกระเพาะอาหารที่มีสุขภาพดี (ที่ส่งเสริมสถานะต้านการอักเสบ) อาจเป็นประโยชน์แม้ว่าเราจะไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอน โดยไม่คำนึงถึงอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยและไขมันต่ำ (ผลไม้สดผักและธัญพืช) จะช่วยเพิ่มสุขภาพกายโดยรวมของคุณ

เนื่องจากการวิจัยเกี่ยวกับบทบาทของแบคทีเรียในกระเพาะอาหารของคุณอย่างต่อเนื่องและปัจจัยที่มีผลกระทบต่อการรับประทานอาหารอย่างไรเราจะพัฒนาภาพที่ชัดเจนยิ่งขึ้นในการใช้สารอาหารในชีวิตประจำวันของเราได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

_{แหล่งที่มา:}

_{Bhargava P. , Mowry E. Gut microbiome และหลายเส้นโลหิตตีบ ตัวแทน Curr Neurol Neurosci 2014. ต.ค. 14 (10): 492}

_{David LA et al อาหารอย่างรวดเร็วและซ้ำซ้อนเปลี่ยนแปลง microbiome ลำไส้ของมนุษย์ ธรรมชาติ. 2014; 23: 505 (7484): 559-63}

_{Joscelyn J. Kasper LH การย่อยสลายบทบาทใหม่ของ microbiome ในระบบทางเดินอาหารในระบบประสาทส่วนกลาง Mult Scler 2014; 20 (2): 1553-9}