คนที่มีโรค Celiac และความไวของตังต้องใช้ขั้นตอนเพิ่มเติม
ในแต่ละปีหลายสิบคน (หากไม่นับร้อยนับพัน) ถูกบังคับให้ออกจากบ้านและเข้าไปในโรงแรมและที่พักอาศัยโดยภัยพิบัติทางธรรมชาติเช่นพายุเฮอริเคนพายุทอร์นาโดไฟป่าและน้ำท่วม เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้กับคุณการค้นพบอาหารปลอดภัยทุกอย่างจะกลายเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง
ในขณะที่หน่วยงานของรัฐและองค์กรต่างๆเช่น American Red Cross ดูเหมือนจะช่วยให้ทุกคนประสบความสำเร็จในสถานการณ์ภัยพิบัติเหล่านี้ผู้ที่มี โรค celiac และ ความไวตัง ไม่ใช่ celiac จำเป็นต้องทำตามขั้นตอนเพิ่มเติมเพื่อให้มั่นใจว่าเรามีอาหารที่ปลอดภัยและบำรุงได้ .
ในภัยพิบัติผู้คนในที่พักอาศัยมักจะได้รับอาหารพร้อมรับประทานหรือ MREs (มื้ออาหารพร้อมทาน) ฉันได้ดูที่เหล่านี้และเกือบทั้งหมดของพวกเขาพึ่งพารูปแบบของข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ตบางอย่างเป็นส่วนผสม แม้ว่าคุณจะโชคดีและได้รับ MRE โดยไม่มีส่วนประกอบที่ประกอบด้วยตัง แต่ก็จะไม่ปลอดภัยจาก gluten cross-contaminamination
ไม่ได้คุณจะได้รับด้วยตัวคุณเอง - ซึ่งหมายความว่าคุณควรเตรียมตัวให้ดีขึ้น
เอาล่ะฉันจะทำอะไรได้บ้าง?
คุณจำเป็นต้องสร้างชุดพร้อมอาหารที่ไม่เน่าเสียง่ายสำหรับทุกคนในครัวเรือนของคุณที่ไม่มี gluten (ในบางครัวเรือนนั่นเป็นอาหารมาก!)
การเตรียมการสำหรับภัยพิบัติ "มาตรฐาน" เรียกร้องค่าอาหารเป็นเวลาสามวัน แต่เราขอแนะนำให้ใช้อุปกรณ์จ่ายห้าถึงเจ็ดวัน คุณอาจได้รับโชคดีและไม่ต้องการอาหารทั้งหมด แต่อย่างน้อยคุณจะมี
ต่อไปนี้เป็นรายการของอุปกรณ์ที่อาจเกิดขึ้นสำหรับชุดปราศจากกลูเตนภัยพิบัติของคุณรวมทั้งการเชื่อมโยงไปยังแต่ละ rundowns ของตัวเลือกตังฟรีสำหรับอุปกรณ์เหล่านี้:
1. ธัญพืชปราศจากกลูเตนกะเทาะและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชอื่น ๆ
รวบรวมอุปทานที่เยือกเย็นในชีวิตประจำวันของคุณโดยทั่วไปพวกเขามักเก็บไว้เป็นเวลานาน คิดในแง่ของสามมื้อต่อวันรวมทั้งอาหารว่าง - คุณอาจไม่สามารถเก็บคุกกี้จำนวนมากเกินไปและการปฏิบัติอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีลูกให้อาหาร
- Gluten-Free ธัญพืชรายการ
- ตังฟรีแคร็กเกอร์
- ชิปมันฝรั่งตังฟรี
- ชิป Tortilla ปราศจากกลูเตน
2. นมผงที่มีความคงตัว
ในขณะที่คุณสามารถทานธัญพืชของคุณโดยไม่ต้องทานนมได้ แต่อย่างใดคุณก็ต้องการที่จะมีอย่างสม่ำเสมอ หากคุณบริโภคผลิตภัณฑ์นมคุณสามารถหานมวัวที่มีความคงที่สำหรับเก็บรักษาไว้ในร้านค้าส่วนใหญ่ หากในทางกลับกันคุณชอบนมถั่วเหลืองนมถั่วหรือนมข้าวก็เป็นไปได้เลือกตามปกติของคุณแล้วเป็นที่เก็บรักษาเสถียรภาพ รับมากมาย
- นมถั่วเหลืองปราศจากกลูเตน
- Gluten-Free อัลมอนด์และ Nut Milks
- Rice Dream Gluten-Free หรือไม่?
3. ชีสแข็ง
แม้ว่าเนยแข็งควรมีการแช่เย็นภายใต้สภาวการณ์ปกติก็ตามชีสแข็งเช่นสวิสเชดดาร์และเกาดาเป็นเวลาหลายวันหรือนานกว่าโดยไม่ต้องทำความเย็น นักเดินทางไกล่เกลี่ยบอกว่าพวกเขาทำได้ดีกับชีสเมื่อเดินขึ้นไปเป็นเวลาหลายวันในสภาพอากาศที่อบอุ่นมาก หากคุณสามารถจัดการกับนมชีสอาจเป็นแหล่งแคลอรีที่ดีสำหรับคุณในกรณีฉุกเฉิน
4 กระป๋องหรือบรรจุตังฟรีซุป
เราโชคดีที่ผู้ผลิตซุปหลายรายได้สร้างผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยสำหรับเราในการบริโภค มองหาซุปที่พร้อมรับประทาน (ในทางตรงกันข้ามกับผู้ที่ต้องการน้ำเพิ่ม) เนื่องจากในหยิกคุณสามารถกินพวกเขาเย็น โอ้และอย่าลืมเปิดกระป๋องที่ สะอาด สำหรับชุดฉุกเฉินของคุณ
5. เนื้อสัตว์กระป๋องไก่หรือปลากระป๋อง
หากคุณกินเนื้อสัตว์อาหารเหล่านี้สามารถให้โปรตีนได้อย่างรวดเร็วแม้ในช่วงเย็น
6. ผลไม้แห้งและถั่วรวมทั้งช็อกโกแลต
หากคุณไม่กินเนื้อสัตว์ถั่วและเนยถั่วคุณจะได้รับโปรตีนที่จำเป็นในขณะที่ผลไม้แห้งเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่มีเหตุผลที่ช่วยให้เดือน และแน่นอนว่าช็อกโกแลตเป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับกรณีฉุกเฉินใด ๆ
- บาร์ช็อกโกแลตปราศจากกลูเตน
- ขนมตังฟรี
7. เครื่องดื่ม
น้ำดื่มบรรจุขวดมีความปลอดภัยสำหรับคุณในการดื่มแน่นอนและคุณควรจะมีของมากมายในมือ แต่คุณยังสามารถพิจารณาชุดถุงน่องฉุกเฉินของคุณไว้ในรายการโปรดของคุณได้ (เช่นตังฟรีแน่นอน) - ด้วยวิธีนี้คุณมีเครื่องดื่มที่คุณรู้ว่าปลอดภัยสำหรับคุณและคุณจะไม่ต้องทดลองแบรนด์อื่น
- โซดาปราศจากกลูเตน
- ชาเย็นปราศจากกลูเตน
- เครื่องดื่มประเภทกีฬามีตังฟรีหรือไม่?
8. อาหารพร้อมทานตังฟรี
บริษัท GoPicnic ผลิตอาหารปลอดสารปราศจากกลูเตนจำนวน 9 รายการ พวกเขาไม่ได้ราคาถูก (แน่นอนไม่มีอะไรติดป้ายว่า "ปราศจากกลูเตน" มีราคาถูก!) แต่อาจเป็นทางเลือกที่ง่ายหรือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่ดีสำหรับชุดฉุกเฉินของคุณ นอกจากนี้ครัวไทยยังจัดเตรียมอาหารปลอดสารปราศจากกลูเตนหลายชั้นไว้ด้วย แต่อย่าลืมอ่านฉลากของคุณอย่างระมัดระวังเนื่องจากผลิตภัณฑ์เครื่องครัวไทยทั้งหมดไม่ได้มีกลูเตน
8. เครื่องครัวจานและถ้วย
หากคุณติดอยู่ในโรงแรมหรือในที่พักพิงฉุกเฉินคุณจะต้องการมีอาหารปลอดสารปราศจากกลูเตนและมีดให้โดยเฉพาะเพื่อรับแพคเกจของแต่ละชิ้น (กระดาษและพลาสติกมีค่าใช้จ่าย) และเก็บไว้ในกรณีฉุกเฉิน ซ่อน และหากคุณมีสัตว์เลี้ยงอย่าลืมอาหารสัตว์เลี้ยง (เรามีตราตังฟรีที่เฉพาะเจาะจงที่เราซื้อมาให้กับแมวของเราและเราต้องการเพียงพอ)
แต่ถ้าฉันไม่ได้ทานอาหารที่ผ่านกระบวนการแล้ว
เครื่องทำความเย็นที่มีคุณภาพสูงจะทำให้อาหารเย็นได้ถึงหกหรือเจ็ดวันโดยไม่ต้องแช่น้ำแข็งใหม่และเตาโพรเพนหรือบิวเทนหนึ่งหม้อจะปรุงอาหารที่ดีเยี่ยมได้อย่างปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ ชุดฉุกเฉินของฉันมีทั้งชุดรวมทั้งหม้อและฝาปิด
ถ้าคุณรู้ว่าพายุเฮอริเคนอาจชนคุณสามารถแช่แข็ง (หรืออาจปรุงอาหารและแช่แข็ง) ให้มากที่สุดเท่าที่เนื้อสัตว์และผักมากที่สุด จากนั้นให้เทอร์โมสตาร์ทบนช่องแช่แข็งเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่เย็นที่สุด
เก็บน้ำแข็งไว้สำหรับเย็น (เก็บไว้ในช่องแช่แข็งในขณะนี้) ถ้าปิดไฟให้เปลี่ยนน้ำแข็งและสินค้าแช่แข็งไปที่หน้าอกน้ำแข็ง
ถ้าคุณต้องการที่จะอพยพรวบรวมทุกอย่างและจะหายไปได้อย่างรวดเร็วด้วยห้องครัวที่ปลอดภัยของคุณเองและอุปกรณ์อาหารกับคุณ
จะจ่ายให้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกิน Gluten-Free
ภัยพิบัติทางธรรมชาติเป็นสิ่งที่น่ากลัว แต่ด้วยการวางแผนล่วงหน้าอย่างรอบคอบคุณจะสามารถกินอาหารได้อย่างปลอดภัยแม้ว่าคุณจะถูกบังคับให้อพยพ