อาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรืออาหารไขมันต่ำสามารถป้องกันอาการปวดหัวของคุณได้หรือไม่?

เลือกใช้ปลาและผักและ / หรือหลีกเลี่ยงนมไขมันทั้งหมด

อาหารเป็นอาการปวดศีรษะและอาการไมเกรนที่รู้จักกันดี แต่อาหารชนิดใดที่ทำให้เกิดอาการปวดศีรษะของบุคคลนั้นเป็นอาการที่ไม่เหมือนใครและบางครั้งก็ยากที่จะเข้าใจได้

บางครั้งอาหารที่เป็นสาเหตุหนึ่งของอาการปวดหัวของบุคคลเช่นไวน์แดงหรือช็อกโกแลต สำหรับคนอื่น ๆ มันเป็นพายุที่สมบูรณ์แบบที่กำหนดอาการปวดศีรษะของพวกเขาเช่นอาหารที่เต็มไปด้วย "เรียก" อาหารจำนวนมากรวมกับการนอนหลับคืนที่ไม่ดี

แน่นอนว่าถ้าคุณมี ตัวกระตุ้นอาหาร เฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่งหรือมากกว่าหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้คือทางออกที่ดีที่สุดของคุณ ที่ถูกกล่าวว่าบางคนไม่สามารถระบุตัวตนของพวกเขาและชอบที่จะนำมาใช้เป็นอาหารที่เพียงแค่เพิ่มประสิทธิภาพของพวกเขาปวดหัวหรือสุขภาพไมเกรน

ในขณะที่ไม่มีอาหารสากลที่เหมาะกับทุกคนบางคนพบว่าอาหารบางอย่างเช่นอาหารเมดิเตอเรเนียนหรือไขมันต่ำช่วยลดอาการปวดศีรษะหรือไมเกรนและวิธีที่ดีกว่าในการควบคุมสภาพของคุณมากกว่าการควบคุม คุณกินอะไร.

พื้นฐานของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

อาหารเมดิเตอเรเนียนเป็นอาหารที่มีปริมาณเนื้อสัตว์ต่ำและอุดมไปด้วยปลาที่มีไขมันสูงซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง

กรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 เป็นส่วนประกอบสำคัญของเมมเบรนทั้งเซลล์ภูมิคุ้มกันและเซลล์ประสาท ในความเป็นจริงพวกเขาเชื่อว่าเป็นบรรพบุรุษของโมเลกุลที่เกี่ยวข้องในการควบคุมความเจ็บปวดและความทุกข์ทรมานทางจิตวิทยาในร่างกาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งพบได้ในอาหารเช่นปลาไขมันพืชตระกูลถั่วถั่วผักผลไม้และเมล็ดธัญพืชเชื่อว่าจะลดการอักเสบและการรับรู้ความเจ็บปวด

ในทางกลับกันกรดไขมันโอเมก้า 6 ซึ่งพบในเนื้อแดงและน้ำมันพืชเช่นกรด linoleic (LA) มีความเชื่อกันในการส่งเสริมการอักเสบและเพิ่มการรับรู้ความเจ็บปวด

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาการปวดหัว

ผู้เชี่ยวชาญด้านอาการปวดหัวให้เหตุผลว่าไม่เพียง แต่อาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า -3 จะช่วยป้องกันอาการปวดศีรษะเรื้อรังและไมเกรน (จนถึงปัจจุบันการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้ขัดแย้งกัน) แต่อาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 กรดไขมันจะทำหลอก - อัตราส่วนที่สมบูรณ์แบบเพื่อที่จะพูด

การศึกษาใน The Journal of Pain ในปี ค.ศ. 2015 ได้ทำการทดสอบทฤษฎีนี้ ในการศึกษา 12 สัปดาห์นี้ผู้เข้าร่วมประชุม 50 รายที่มีอาการปวดหัวเรื้อรังประจำวันได้รับการสุ่มตัวอย่างไปยัง:

• อาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 และต่ำในโอเมก้า 6 (เช่นอาหารเมดิเตอร์เรเนียน)

หรือ

• อาหารที่มี Omega-6 ต่ำ

ผลการวิจัยพบว่าผู้ที่ได้รับอาหารสูงโอเมก้า 3 ไขมันต่ำโอเมก้า 6 มีจำนวนอาการปวดหัวลดลงมากขึ้นต่อเดือน ผู้เข้าร่วมเหล่านี้มีคะแนน HIT-6 ที่ต่ำกว่าเมื่อสิ้นสุดการศึกษาซึ่งหมายความว่าอาการปวดศีรษะของพวกเขามีผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตของพวกเขาน้อยกว่าเมื่อเทียบกับอาหารที่มีไขมันต่ำในกลุ่ม omega-6

ในการศึกษาเดียวกันระดับไขมันในเลือดของโอเมก้า 3 เมตาบอลิสถูกวัดที่จุดเริ่มต้นของการศึกษาและเมื่อสิ้นสุดการศึกษา ผลการศึกษาพบว่าเมื่อเทียบกับอาหารที่มีไขมันต่ำในกลุ่ม omega-3 / low omega-6 มีระดับ DHA-EA สูงกว่าซึ่งเป็นที่รู้กันว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

นอกจากนี้การเพิ่มขึ้นของ DHA-EA มีความสัมพันธ์กับการลดความเจ็บปวดทางกายและความทุกข์ทรมานทางจิตวิทยาของผู้เข้าร่วม

สิ่งนี้หมายความว่า?

ในขณะที่การศึกษาที่มากขึ้นและมีขนาดใหญ่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตรวจสอบบทบาทของอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 รวมกับอาหารที่ไม่อิ่มตัวของโอเมก้า 6 ในการป้องกันการปวดศีรษะและไมเกรนการเลือกรับประทานอาหารดังกล่าวอาจเป็นทางเลือกสำหรับบางคน

ข่าวดีเกี่ยวกับการนำอาหารเมดิเตอเรเนียนมาใช้ก็คือมีประโยชน์ด้านสุขภาพอื่น ๆ เช่นช่วยป้องกันโรคหัวใจโบนัสสองเท่า

อาหารที่มีไขมันต่ำและไมเกรน

ตัวเลือกอื่นที่อาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทนไมเกรนทั้งระยะหรือ ไมเกรน เรื้อรังเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ

ในการศึกษาเรื่อง โภชนาการการเผาผลาญและโรคหัวใจและหลอดเลือด ในปีพ. ศ. 2558 83 คนที่ได้รับการรักษาด้วยไมเกรนแบบไม่ต่อเนื่องหรือเรื้อรังได้รับการสุ่มตัวอย่างเพื่อรับอาหารไขมันต่ำหรือปกติเป็นเวลาสามเดือน จากนั้นผู้เข้าร่วมประชุมข้ามไปรับประทานอาหารตรงข้ามอีกสามเดือน

ไขมันที่มีไขมันต่ำควบคุมไขมันให้น้อยกว่าร้อยละ 20 ของปริมาณพลังงานทั้งหมดที่บริโภคในแต่ละวันขณะที่อาหารไขมันปกติมีปริมาณไขมัน 25 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานทั้งหมดที่บริโภคในแต่ละวัน

โดยทั่วไปแล้วอาหารที่มีไขมันต่ำมีปริมาณไขมันอิ่มตัวต่ำ (เช่นเนยชีสนมผงและเนื้อแดง) และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (เช่นน้ำมันมะกอกและน้ำมันคาโนลา)

ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำมีอาการปวดศีรษะไมเกรนน้อยลงและรุนแรงน้อยกว่าผู้ที่รับประทานอาหารไขมันปกติ

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าผู้เข้าร่วมที่ได้รับการเปลี่ยนแปลงอาหารลดน้ำหนัก ดังนั้นการลดน้ำหนัก (โดยไม่คำนึงถึงวิธีการทำ) อาจช่วยลดอาการไมเกรนในการศึกษานี้ได้บ้าง

ในความเป็นจริงการวิจัยพบว่าคนที่เป็นโรคอ้วนมีอาการปวดหัวไมเกรนบ่อยและรุนแรงมากกว่าน้ำหนักปกติ นอกจากนี้หลักฐานแสดงให้เห็นว่าโรคอ้วนอาจเป็นตัวกลางในการเปลี่ยนจากอาการปวดเป็นไมเกรนเรื้อรังเป็นคราว

วิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังการเชื่อมโยงระหว่างโรคอ้วนและไมเกรนมีแนวโน้มที่ซับซ้อน แต่อาจจะเป็นสื่อกลางโดยการอักเสบเป็นคนอ้วนมีระดับสูงของเครื่องหมายการอักเสบในกระแสเลือดของพวกเขา เครื่องหมายการอักเสบเหล่านี้มีความสูงขึ้นในระหว่างการโจมตีแบบไมเกรน

สิ่งนี้หมายความว่า?

อาหารที่มีไขมันต่ำโดยเฉพาะไขมันที่อิ่มตัวต่ำอาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่อยู่ในการป้องกันไมเกรน อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำมักหมายถึงการตัดเนื้อสัตว์ (ตัวอย่างเช่นเนื้อวัวเนื้อหมู) และผลิตภัณฑ์จากนม (ตัวอย่างเช่นเนยชีสโยเกิร์ตไขมันและนม)

หากคุณเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำให้เน้นการบริโภคอาหารของคุณต่อผลไม้ผักธัญพืชและปลาที่มีไขมันปลาเช่นปลาแซลมอนที่อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เลือกผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำกว่าไขมันทั้งตัวและลดไขมันทรานส์จากอาหารซึ่งเป็นไขมันที่พบในขนมขบเคี้ยวและอาหารทอด

ข่าวดีก็คือในเดือนมิถุนายน 2015 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกาพิจารณาว่าไขมันทรานส์ไม่สามารถรับรู้ได้ว่าปลอดภัย มีกำหนดเวลาสามปีสำหรับ บริษัท อาหารทุกแห่งเพื่อเอาไขมันทรานส์ออกจากอาหารแปรรูป

คำจาก

ก่อนที่จะรับประทานอาหารเฉพาะใด ๆ สำหรับอาการปวดหัวหรือสุขภาพไมเกรนของคุณโปรดตรวจสอบกับแพทย์ประจำตัวของคุณ

การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมอาจเป็นงานที่ซับซ้อนได้ตามที่คุณต้องการเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ละเลยสารอาหารที่สำคัญหรือทำให้ร่างกายของคุณมีความเครียดมากขึ้น ตัวอย่างเช่นถ้าคุณกำลังตัดกลับอย่างมากเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นมคุณต้องการให้แน่ใจว่าคุณได้รับแคลเซียมเพียงพอในอาหารของคุณ บทเรียนเร่งด่วนเกี่ยวกับแหล่งแคลเซียมในอาหารอื่น ๆ (เช่นผักคะน้าผักขมผักชนิดหนึ่งหรือธัญพืชเสริม) เป็นสิ่งที่คุณต้องการ

ที่ถูกกล่าวว่าอาหารเหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันต่ำและเมดิเตอร์เรเนียนเป็นวิธีที่ค่อนข้างมาตรฐานและปลอดภัยในการรับประทานอาหาร ดังนั้นจึงอาจคุ้มค่าลอง

> แหล่งที่มา:

> Ferrara LA, et al. อาหารที่มีไขมันต่ำลดความถี่และความรุนแรงของการโจมตีแบบเฉียบพลันของไมเกรน Nutr Metab Cardiovasc Dis . 2015 เม.ย. 25 (4): 370-5

> Martin VT, Vij B. อาหารและอาการปวดหัว: ส่วนที่ 2 อาการปวดหัว 2016 ต.ค. 56 (9): 1553-62

> Ramsden CE และคณะ การเปลี่ยนแปลงอาหารที่เกิดจาก Endocannabinoids ที่ได้รับ n-3 และ n-6 และการลดอาการปวดหัวและความทุกข์ทางด้านจิตใจ ปวด J 2015 สิงหาคม 16 (8): 707-16

> ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรีแลนด์ (8/2015) กรดไขมันโอเมก้า 6