สามารถรับประทานอบเชยลดคอเลสเตอรอลได้หรือไม่?

บางวิธีที่ดีที่สุดในการลดคอเลสเตอรอลตามธรรมชาติ

อบเชยเป็นพืชที่มีความหลากหลายของการใช้งานในหลายวัฒนธรรมที่แตกต่างจาก spicing ขึ้นอาหารเพื่อยับยั้งเชื้อโรคจากการเจริญเติบโต มีสองรูปแบบของอบเชยที่มักพบในอาหาร:

• Cinnamomum verum - เรียกอีกอย่างว่า "ความจริง" อบเชย Cinnamomum zeylanicum หรือประเทศศรีลังกาอบเชย อบเชยชนิดนี้มักใช้ในขนมอบ
• Cinnamomum cassia - หรือที่เรียกว่าคัสเซีย, อบเชยจีนหรืออบเชย "อบ" อบเชยชนิดนี้เป็นเครื่องเทศที่แข็งแรงซึ่งใช้ในอาหารหลากหลายชนิด ในความเป็นจริงมันเป็นอบเชยที่ใช้ซิการ์ที่มักจะเห็นบนชั้นวางของร้านขายของชำและโดยปกติจะมีราคาถูกกว่าอบเชยที่แท้จริง

มีการพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของอบเชยมาก แต่สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้หรือไม่? นักวิทยาศาสตร์บางคนที่กำลังศึกษาอบเชยบอกว่าอาจมีศักยภาพ ข้อมูลที่เผยแพร่เกี่ยวกับอบเชยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับบทบาทในการลดน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในระหว่างการศึกษาเหล่านี้นักวิทยาศาสตร์ยังพบหลักฐานว่าพร้อมกับการลดระดับน้ำตาลลงอบเชยอาจลดระดับ ไขมัน ลงด้วย

การศึกษามีอะไรบ้าง?

ไม่มีการศึกษาจำนวนมากที่กำลังตรวจสอบผลกระทบที่ใช้อบเชยอยู่ในระดับไขมัน การศึกษาส่วนใหญ่ได้ตรวจสอบประสิทธิภาพของอบเชยในการลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ในการศึกษาเหล่านี้ใช้ quasse cinnamon มากขึ้น ปริมาณระหว่าง 1 ถึง 6 กรัมของ C. cassia อบเชยที่ให้ในอาหารหรือเป็นอาหารเสริมที่ถูกถ่ายโดยบุคคลเป็นเวลาไม่เกิน 2 เดือน การศึกษาบางส่วนพบว่าอบเชยสามารถลดคอเลสเตอรอลได้ถึง 27%

ระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ทั้งหมดลดลงถึง 25% และ 30% ตามลำดับ ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผลของการลดไขมันในอบเชยลดลงอย่างเห็นได้ชัดนั่นคือปริมาณอบเชยที่สูงขึ้นทำให้ระดับ LDL คอเลสเตอรอลและ ไตรกลีเซอไรด์ ลดลง

ระดับ HDL คอเลสเตอรอลไม่ได้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในการศึกษาเหล่านี้

ในทางตรงกันข้ามการศึกษาส่วนใหญ่ไม่ได้สังเกตความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณอบเชยและระดับไขมันลดลง อย่างไรก็ตามการศึกษาสัตว์บางตัวที่ตรวจสอบผลของ C. zeylanicum พบว่า ระดับ HDL cholesterol เพิ่มขึ้น อย่างมีนัยสำคัญ

อบเชยลดระดับคอเลสเตอรอลได้อย่างไร?

ไม่ทราบว่าอบเชยสามารถส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ได้อย่างไร การศึกษาในสัตว์ตัวหนึ่งพบว่าสารตัวหนึ่งชื่อซินเนทอาจลดกิจกรรมของเอนไซม์ที่ทำให้คอเลสเตอรอลในร่างกายเรียกว่า HMG CoA reductase ซึ่งเป็นเอนไซม์ตัวเดียวกันที่มีเป้าหมายโดย statins การศึกษาในสัตว์อื่นชี้ให้เห็นว่าอบเชยอาจลดโปรตีนในการถ่ายโอนไตรกลีเซอไรด์ (MTTP) microsomal ซึ่งสามารถลดปริมาณ VLDL และ LDL cholesterol ในร่างกายได้ Cinnamaldyhyde ได้รับการระบุว่าเป็นส่วนประกอบที่มีศักยภาพที่พบได้ในอบเชยซึ่งสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลแม้ว่าจะไม่ทราบว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อย่างไร

บรรทัดด้านล่าง

การวิจัยเกี่ยวกับอบเชยจนถึงขณะนี้ยังไม่ได้พิสูจน์อย่างแน่ชัดว่าสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ได้ แม้ว่าการศึกษาบางอย่างจะแสดงให้เห็นว่าสัญญาการศึกษาอื่น ๆ ไม่เห็นผลลดไขมัน

ดังนั้นการศึกษาเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำหนดวิธีการอบเชยที่มีประสิทธิภาพในการลดไขมันของคุณ คุณควรพูดกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพก่อนเพิ่มอบเชยลงในสูตรลดระดับไขมันของคุณเนื่องจากไม่ทราบว่าอาจทำให้อาการทางคลินิกแย่ลงหรือมีผลกระทบกับยาอื่น ๆ ที่คุณรับประทานได้

> แหล่งที่มา:

Khan A และคณะ อบเชยปรับปรุงน้ำตาลกลูโคสและไขมันในคนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 Diabetes Care 2003; 26: 3215-3218

> Vanschoonbeek K, Thomassen BJW, Senden JM และคณะ การเสริมอบเชยไม่ช่วยเพิ่มการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวานในวัยหมดประจำเดือนชนิดที่ 2 J Nutr 2006; 126 : 977-980

> Mang B และคณะ ผลของสารสกัดจากอบเชยต่อระดับน้ำตาลกลูโคส, HbA1c และไขมันในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 Eur J Clin Invest 2006; 36: 340-344

> Vafa M, Mohammadi F, Shidfar F et al. ผลของการบริโภคอบเชยกับสถานะน้ำตาลในเลือดไขมันในร่างกายและการบริโภคร่างกายในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 Int J Prev Med 2012; 3: 531-536

> มาตรฐานธรรมชาติ (2014) อบเชย [Monograph]