สำรวจความสัมพันธ์ระหว่างไวน์แดงกับอายุขัย
เราทุกคนชอบยาอายุวัฒนะที่ทำให้เรา มีชีวิตที่ยืนยาว และถ้ายาอายุวัฒนะนั้นเป็นไวน์แดง ... ทั้งหมดนี้ดีกว่า! อย่างไรก็ตามไวน์แดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่ก็ห่างไกลจากการรักษาทั้งหมด ควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง นี่คือสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับไวน์แดงและอายุยืน
Paradox ฝรั่งเศส
ในความพยายามที่จะทำความเข้าใจเกี่ยวกับ "French Paradox '" (ทำไมคนฝรั่งเศสสามารถดื่มด่ำกับอาหารที่เป็นไขมันได้ แต่ไม่เป็นโรคหัวใจ) ไวน์แดงจึงเข้ามาให้ความสำคัญเมื่อปีพ. ศ. 2534 ในตอน "60 นาที" ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมานักวิทยาศาสตร์ได้ให้อาหารแดงแก่ไวน์และหนูและสัตว์อื่น ๆ เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ที่ได้รับ
Resveratrol: Flavonoid ที่สำคัญในไวน์แดง
ไวน์แดงมีฟอร์มานอยด์สูงซึ่งเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันไม่ให้โมเลกุลบางชนิดเรียกว่าอนุมูลอิสระจากเซลล์ที่ทำลาย
หนึ่งในฟลาโวนอยด์ที่ศึกษามากที่สุดคือ resveratrol ซึ่งพบในหนังองุ่นและเมล็ด นอกจากนี้ยังพบในอาหารจากพืชอื่น ๆ เช่น แครนเบอร์รี่ มอริแลนด์ lingonberries ถั่วลิสงและถั่วพิสตาชิโอ
การวิจัยได้ให้เครดิตกับ resveratrol ที่มีผลป้องกันที่เป็นไปได้ต่อความหลากหลายของโรค ได้แก่ มะเร็งโรคหัวใจและโรคอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ยังเชื่อมโยงกับอายุการใช้งานอีกด้วย
บทบาท Resveratrol ในอายุขัย
ตามการวิจัย resveratrol อาจทำหน้าที่หลายส่วนของร่างกายของคุณเพื่อปรับปรุงอายุขัย:
- มันเริ่มต้น sirtuin โปรตีนที่เกี่ยวกับอายุยืน 1 (SIRT1)
- ช่วยเพิ่มความไวของอินซูลิน
- ช่วยเพิ่มฟังก์ชัน mitochondria ซึ่งมีบทบาทในการชราภาพ
ข้อ จำกัด ของ Red Wine vs. Calorie
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการ จำกัด แคลอรี่อาจมีบทบาทในการมีอายุยืนยาว
ส่วนหนึ่งเป็นเพราะข้อ จำกัด ของแคลอรี่สามารถเปิดใช้งาน nicotinamide adenine dinucleotide (NAD) ซึ่งจะกระตุ้นให้เกิด "ยีนอายุขัย" SIRT1 และ SIRT2 Resveratrol ดูเหมือนว่าจะทำตามแนวทางเดียวกันเพื่อเลียนแบบผลของการ จำกัด แคลอรี่ในเซลล์ของคุณ (หรืออย่างน้อยในเซลล์และอายุการใช้งานของ ยีสต์ แมลงวันผลไม้และหนู)
ไวน์ในการกลั่นกรอง
ถ้าคุณดื่มไวน์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ คุณควรทำเช่นนั้นในระดับปานกลางเพื่อให้ได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากมัน การดื่มแอลกอฮอล์หมายถึงการดื่มวันละหนึ่งครั้งสำหรับผู้หญิงและผู้ชายสองคน
ถ้าคุณยังไม่ดื่มแอลกอฮอล์ หากคุณดื่มมากกว่าคำแนะนำสำหรับการดื่ม "ปานกลาง" ผลประโยชน์ด้านสุขภาพเหล่านี้จะถูกยกเลิกโดยความเสี่ยงด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีปริมาณมาก
ที่ถูกกล่าวว่าปริมาณของ resveratrol ที่ใช้ในการศึกษาเกินกว่าปริมาณ resveratrol คุณจะได้รับในแก้วไวน์
อาหารเสริม Resveratrol
หากคุณไม่ดื่มไวน์คุณอาจสงสัยว่าควรทานสเตีอร์ทานโตรหรือไม่ ตามปกติแล้วก็มักจะดีกว่าที่จะได้รับโพลีฟีนจากแหล่งโดยตรง ในกรณีนี้ถ้าไม่ใช่จากไวน์แล้วจากถั่วลิสงองุ่นแดงและบลูเบอร์รี่ ไม่เพียง แต่มันเป็นเรื่องสนุกมากที่จะได้รับสารอาหารจากอาหารมากกว่าจากยาก็มีแนวโน้มที่จะส่งสารอาหารในแพคเกจที่สมบูรณ์
คำจาก
การศึกษาวิจัยมาและไปเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของไวน์และนักวิทยาศาสตร์ยังคงเข้าใจถึงบทบาทของฟลาโวนอยด์ในการชรา การรักษาสิ่งเหล่านี้ไว้ในใจการดื่มไวน์แดงไม่จำเป็นต้องเพิ่มอายุการใช้งานของคุณ
มีปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมายที่มีผลต่อสุขภาพของคุณและการรับประทานอาหารการออกกำลังกายและการเลือกวิถีชีวิตที่ดีมีแนวโน้มที่จะเป็นประโยชน์มากกว่าแก้วไวน์
> แหล่งที่มา:
> Novelle MG, Wahl D, Diequez C, Bernier M, การเสริมด้วย Resveratrol Cabo R. : ตอนนี้เราอยู่ที่ไหนแล้วเราควรไปที่ไหน? ความคิดเห็นจากผู้สูงอายุ 2015; 21: 1-15 doi: 10.1016 / j.arr.2015.01.002
> Park SJ, et al. Resveratrol ช่วยในการยับยั้ง Phosphodiesterases Camp Phelodiesterases เซลล์ 2012; 148 (3): 421-33 doi: 10.1016 / j.cell.2012.01.017
Testa G, Biasi F, Poli G, Chiarpotto E. แคลอรี่ข้อ จำกัด และการ จำกัด อาหารการเลียนแบบ: ยุทธศาสตร์การพัฒนาผู้สูงอายุและวัยชราที่มีสุขภาพดี การออกแบบเภสัชภัณฑ์ในปัจจุบัน 2014; 20 (18): 2950-77 doi: 10.2174 / 13816128113196660699