ท่ามกลางรูปแบบที่โดดเด่นและเกิดขึ้นบ่อยครั้งในการวิจัยทางการแพทย์และการรายงานสุขภาพเป็น สิ่งสำคัญของจุลชีววิทยา และถูกต้องเช่นนั้น แม้ว่าเราจะยังคงเรียนรู้เกี่ยวกับบทบาทที่หลากหลายแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ของเราซึ่งมีจำนวนมากกว่าเซลล์ของร่างกายของเราด้วยการมีส่วนร่วมในสุขภาพของเราถึงสิบเท่าเรารู้ดีว่าเพียงพอแล้วที่จะสร้างความเข้าใจว่าจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดีเป็นพื้นฐานของสุขภาพโดยรวมของเรา
มันไม่ได้เป็นเพียงแค่หมู่บ้านที่จะยกมนุษย์ปรับตัวได้ดี มันใช้เวลาหมู่บ้านภายในหนึ่งเดียว!
แบคทีเรียบนพื้นผิวของร่างกายของเราเป็นส่วนสำคัญของ ระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ผู้บุกรุกที่อาจเป็นอันตรายได้โดยยึดครองแนวหน้าซึ่งร่างกายของเราเผชิญหน้ากับโลกภายนอก การหยุดชะงักในประชากรของการตั้งรกรากแบคทีเรียบนผิวหนังและเยื่อเมือกของเรามีผลที่ดีขึ้นเช่นการติดเชื้อยีสต์ตามหลักสูตรของยาปฏิชีวนะ ในความรู้สึกบางอย่างเป็นกรณีคลาสสิกของ "ไม่ทราบว่าสิ่งที่เรามี 'til มันหายไป" เราไม่ได้แจ้งให้ทราบล่วงหน้ามากของแบคทีเรีย "เป็นมิตร" ทั่วเราจนกว่าสิ่งที่เช็ดออกและสิ่งที่เป็นมิตรย้าย ใน.
เช่นเดียวกันอาจเกิดขึ้นได้ภายใน หนึ่งในอันตรายร้ายแรงของการใช้ยาปฏิชีวนะในวงกว้างเป็นสิ่งที่เรียกว่า "ลำไส้ใหญ่อักเสบปลอม" การติดเชื้อของลำไส้ใหญ่โดยแบคทีเรียที่เรียกว่า Clostridium difficile ตามที่เรียกในหอแพทย์ "C diff" สามารถแพร่กระจายได้เฉพาะในลำไส้เท่านั้นเมื่อแบคทีเรียที่ปกติอาศัยอยู่ที่นั่นถูกนำออกเพื่อเอาไว้
ในขณะที่ยาปฏิชีวนะบางอย่างสามารถรักษา C. difficile การติดเชื้อวิธีการที่บางครั้งล้มเหลว เมื่อทำเช่นนั้น repopulating ลำไส้กับแบคทีเรียที่เป็นมิตรที่มาจากคนที่มีสุขภาพดี (ที่เรียกว่า "การปลูกถ่ายอุจจาระ") สามารถช่วยชีวิตได้
ปฏิกิริยาไส้กรอง
ภายใต้สถานการณ์ปกติแบคทีเรียในลำไส้ของเรามีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหารของเรา
สารอาหารบางชนิดมีการเปลี่ยนแปลงโดยแบคทีเรียในกระเพาะอาหารและสารอาหารบางชนิดได้รับจากอาหารของเราเข้าสู่กระแสเลือดของเราเฉพาะเนื่องจากมีส่วนเกี่ยวข้อง การกระทำที่สำคัญอย่างหนึ่งของแบคทีเรียในกระเพาะอาหารคือการให้อาหารที่มีเส้นใยที่รอดผ่านลำไส้เล็กและลำไส้เล็ก
สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่ามีปฏิสัมพันธ์ที่สำคัญระหว่างอาหารของเรากับจุลินทรีย์ของเราและนั่นแหละคือกรณีนี้ ผู้ที่กินอาหารจากสัตว์มักมีแบคทีเรียในลำไส้แตกต่างกันไปกว่ามังสวิรัติหรือหมิ่นประมาท การบริโภคอาหารที่ผ่านการประมวลผลสูงและสารเคมีในอาหารเช่นสารให้ความหวานเทียมสามารถทำลายความสมดุลปกติของจุลินทรีย์ได้ การศึกษาของ Hadza ซึ่งเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ของนักล่าสัตว์ในประเทศแทนซาเนียแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลในอาหารทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใน microbiome
ดังนั้นความจริงที่ว่าอาหารของเรามีผลต่อจุลชีพของเราและจุลินทรีย์ของเรามีผลต่อสุขภาพของเรา แต่ความจริงทั้งหมดนั้นง่ายเกินไปที่จะกลายเป็นเรื่องเหลวไหล
ยังอีกแฟชั่น
มีบล็อกคอลัมน์หนังสือและโปรแกรมที่แนะนำให้คุณทราบเกี่ยวกับวิธีกินจุลินทรีย์ของคุณมากขึ้น การโต้แย้งพื้นฐานที่นี่คือตอนนี้เรารู้ว่าการให้อาหารจุลินทรีย์ของคุณเป็นสิ่งที่สำคัญมากแค่ไหนดังนั้นคุณควรออกแบบอาหารของคุณเพื่อจุดประสงค์ที่มาก
คุณไม่สามารถเลี้ยงดูได้ดีดังนั้นการเรียกร้องสิทธิในปัจจุบันเป็นไปอย่างต่อเนื่องเว้นเสียแต่ว่า microbiome ของคุณจะได้รับอาหารที่ดี บางทีตัวอย่างที่เด่นชัดที่สุดของแนวโน้มคือหนังสือที่เรียกง่ายๆว่า "The Microbiome Diet"
คิดอย่างไรกับเรื่องนี้อย่างไรก็ตามคุณจะรู้ได้เลยว่า Hadza ไม่มีความรู้ขั้นพื้นฐานเกี่ยวกับแบคทีเรียในลำไส้ของพวกเขา แต่พวกเขาอาศัยอยู่ใกล้ชิดกับธรรมชาติมากกว่าที่เราทำและกินอาหารจากอาหารตามธรรมชาติ สัตว์ป่าไม่มีความรู้เกี่ยวกับจุลชีววิทยาของพวกเขาเช่นกัน แต่ควรรับประทานอาหารพื้นเมืองที่พวกเขาปรับตัว หนึ่ง presumes ว่าอาหารที่เหมาะสมสำหรับสิงโตหรือหมีโคอาล่าหรือหมีแพนด้ายักษ์เป็นที่เหมาะสมสำหรับ microbiome ที่สอดคล้องกันของแต่ละเช่นกัน
สำหรับเราแล้วเรามีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารที่มีต่อสุขภาพรวมถึงรูปแบบการบริโภคอาหารที่เกี่ยวข้องกับผลลัพธ์ด้านสุขภาพซึ่งสำคัญที่สุดคือการรวมกันของอายุยืนและความมีชีวิตชีวา ถ้าเรารู้ว่ารูปแบบการบริโภคอาหารมีความสัมพันธ์กับความเป็นไปได้มากที่สุดในชีวิตที่ยาวนานและชีวิตที่ยืนยนในหลายปีที่ผ่านมาเราจำเป็นต้องพิจารณาเรื่องนี้ทั้งหมดที่เรารู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับจุลินทรีย์หรือไม่?
ไม่แน่นอน
สิ่งที่ดีคือสิ่งที่ดี
เราจำเป็นต้องมี microbiome ที่มีสุขภาพดีที่จะมีสุขภาพดีได้ แต่จะเป็นผลมาจากการที่เรามีสุขภาพที่ดีจริงๆแล้วจึงมี microbiome ของเรา กล่าวได้ว่าทุกอย่างที่เรารู้เกี่ยวกับอาหารสำหรับสุขภาพของเรานั้นสามารถที่จะขยายไปถึงสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพของจุลินทรีย์ได้อีกด้วย มีหรือไม่มีความสนใจกับจุลินทรีย์เรารู้ว่าผักผลไม้เมล็ดธัญพืชถั่วเลนนิ่งเมล็ดถั่วและน้ำเปล่าเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเรา ขนมอบ, ขนมอบ, Coca-Cola และ pepperoni pizza? ไม่ค่อยเท่าไหร่. นั่นคือทั้งหมดที่ยังคงเป็นจริง
ความกังวลของฉันเกี่ยวกับ "การกินอาหารสำหรับจุลินทรีย์" ที่เกิดขึ้นใหม่ของคุณก็คือเช่นเดียวกับการรับประทานอาหารก่อนหน้านี้ทุกอย่างจะเกิดขึ้นและปล่อยให้เรารอคอยความคิดถัดไปและหลังจากนั้น อย่างไรก็ตามความคิดที่ถูกต้องคือปัจจัยพื้นฐานของอาหารที่ดีต่อสุขภาพนั้นเป็นผลมาจากการทดสอบเวลาและจะไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเราเรียนรู้เกี่ยวกับเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะอาหารหรือการแสดงออกของยีน (microbiomics, metabolomics หรือ genomics) ข้อมูลเชิงลึกเหล่านี้อาจช่วยให้เราเข้าใจได้ว่าอาหารมีผลต่อสุขภาพของเราอย่างไร แต่จะไม่เปลี่ยนแปลงสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับอาหารที่เห็นได้ชัดว่าดีต่อสุขภาพโดยรวมของเรา
นี่คือการตรวจสอบความเป็นจริง: จุลินทรีย์ของคุณมีอยู่ตลอดมา หากคุณกำลังดูแลตัวเองอย่างดีจริงๆคุณจะดูแล microbiome ด้วยเช่นกัน คุณไม่จำเป็นต้องทบทวนพื้นฐานของการรับประทานอาหารที่ดีสำหรับแบคทีเรียถิ่นที่อยู่ของคุณ เพียงแค่เลี้ยงตัวเองได้ดีและพวกเขาก็จะได้รับประโยชน์