วิธีการที่เป็นอันตรายเป็นโรคตับไขมันไม่ติดแอลกอฮอล์?

วิธีที่คุณกินอาหารที่มีผลต่อตับของคุณ - และอายุขัยของคุณ

โรคตับไขมันที่ไม่เป็นแอลกอฮอล์ (NAFLD) กำลังเพิ่มขึ้นพร้อมกับอัตราการเป็นโรคอ้วนและ โรคเบาหวานที่ พุ่งสูงขึ้น อะไรคือโรคตับไขมันที่ไม่เป็นแอลกอฮอล์ - และวิธีการที่เป็นอันตรายต่อตับไขมันกับอายุขัยของคุณหรือไม่?

โรคตับไขมันไม่มีแอลกอฮอล์คืออะไร?

โรคตับไขมันที่ไม่เป็นแอลกอฮอล์คือการสะสมของไขมันในตับที่ไม่ได้เกิดจากการบริโภคแอลกอฮอล์เกินมาตรฐาน

ในคนส่วนใหญ่โรคที่พบโดยทั่วไปนี้ไม่ก่อให้เกิดอาการหรือภาวะแทรกซ้อน แต่ในบางคนไขมันที่สะสมอาจทำให้เกิดการอักเสบและมีรอยแผลเป็นในตับซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาอื่น ๆ

สาเหตุของโรคตับไขมันไม่ติดแอลกอฮอล์

โรคนี้ได้รับการตั้งชื่อเป็นครั้งแรกในปีพ. ศ. 2523 หลังจากที่แพทย์พบว่ามีผู้ป่วยโรคอ้วนและโรคเบาหวานจำนวนมากที่มีไขมันส่วนเกินในตับ สภาพเป็นสิ่งที่ลึกลับเพราะแม้ว่าผู้ป่วยยืนยันว่าพวกเขาไม่ดื่มน้ำมากเกินไป แต่ก็มีความเสียหายเกือบเท่ากับที่พบในผู้ติดสุรา ตั้งแต่นั้นมานักวิจัยได้ค้นพบว่าแม้ว่าไขมันในตับจะมีสุขภาพดีและดูเหมือนจะไม่มีปัญหา แต่เมื่อปริมาณของไขมันอยู่ที่ 5 ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักรวมของอวัยวะซึ่งเป็นเกณฑ์มาตรฐานสำหรับโรคตับไขมัน เสี่ยงต่อการเกิดความเสียหายเช่นอาการบวม, รอยแผลเป็นและความล้มเหลวของตับ

แม้ว่าจะไม่ทราบสาเหตุที่แท้จริงของโรค แต่ก็มีหลักฐานว่าการกินอาหารที่มากเกินไปหรืออาหารที่ไม่ถูกต้อง (นั่นคืออาหารสูงไขมันต่ำโดยไม่มีโภชนาการที่เหมาะสม) มีบทบาทสำคัญ

โรคตับไขมันไม่มีแอลกอฮอล์มีผลต่ออายุขัย

นักวิจัยจากโรงเรียนการแพทย์มหาวิทยาลัย Johns Hopkins ได้รับมือกับคำถามนี้ในการศึกษาในปี 2011 ซึ่งตีพิมพ์ใน วารสารการแพทย์อังกฤษ

โดยใช้ข้อมูลที่รวบรวมระหว่างปี 2537 ถึง พ.ศ. 2541 ในชายและหญิงชาวอเมริกันจำนวน 11,371 รายนักวิจัยระบุว่าผู้ที่เป็นโรคตับไขมัน

ความประหลาดใจของพวกเขาดูเหมือนจะไม่มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตเกินกว่า 18 ปีในผู้ใหญ่ที่มีโรคตับไขมัน แต่พวกเขาไม่แน่ใจว่าทำไม

ผู้ที่ศึกษา Mariana Lazo ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านการแพทย์และระบาดวิทยาของ Johns Hopkins กล่าวว่า "เรารู้ว่าตับได้รับความเสียหายจากโรคตับไขมันในขณะที่เกิดขึ้น "อาจเป็นได้ว่าร่างกายสะสมไขมันในตับเป็นกลไกป้องกันตัวเองในการป้องกันเพื่อช่วยชีวิตหัวใจและอวัยวะอื่น ๆ แต่ในบางจุดตับก็ล้มเหลวเช่นกันเราอาจไม่ได้ค้นพบประเด็นนี้ ที่เกิดขึ้น "

ในโรคตับขั้นสูงเธอกล่าวว่าไขมันหายไปจากอวัยวะดังนั้นการเสียชีวิตในที่สุดเนื่องจากไขมันตับอาจจะอยู่ภายใต้การบันทึกและการวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหาจุดที่แน่นอนที่โรคมะเร็งตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์อาจส่งผลกระทบต่อชีวิตยืนยาว

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยควีนส์ในเมืองคิงส์ตันประเทศแคนาดาได้ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างไขมันหน้าท้อง (หน้าท้องหรือท้อง) กับไขมันในตับที่มีอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ กระดาษของพวกเขาตีพิมพ์ในปี 2549 ในวารสาร Obesity ได้ข้อสรุปว่าจาก ปัจจัยเสี่ยง ทั้งสาม ประการ เพียงอย่างเดียวไขมันในอวัยวะภายในมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตมากขึ้น

The Takeaway

แม้ไม่มีหลักฐานว่าการเสียชีวิตส่วนเกินเกี่ยวข้องกับโรคตับไขมันมีไขมันมากเกินไปในตับทำให้มันมีความเสี่ยงต่อความเสียหายและควรหลีกเลี่ยง

"เรามีวัคซีนเพื่อป้องกันโรคตับอักเสบเช่นตับอักเสบ" Lazo กล่าว "ไม่มีวัคซีนป้องกันโรคตับไขมันและไม่มียารักษาความเสียหายที่เกิดจากเชื้อนี้การป้องกันเป็นสิ่งสำคัญ"

ตรวจสอบแหล่งข้อมูลเหล่านี้สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคตับไขมันที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์และวิธีที่คุณสามารถกินกินเพื่อหลีกเลี่ยงและใช้ชีวิตได้นาน:

โรคอ้วนโรคเบาหวานและเงื่อนไขอื่น ๆ สามารถทำอะไรกับตับของคุณ

อาหารเพื่อสุขภาพและการต่อต้านริ้วรอยมีอะไรบ้าง?

_{แหล่งที่มา:}

_{Jennifer L. Kuk, Peter T. Katzmarzyk, Milton Z. Nichaman, Timothy S. Church, Steven N. Blair และ Robert Ross "ไขมันในอวัยวะภายในเป็นตัวทำนายที่เป็นอิสระจากการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุในผู้ชาย" โรคอ้วน (2006) 14, 336-341; doi: 10.1038 / oby.2006.43}

_{Lazo M, Hernaez R, Bonekamp S, Kamel IR, Brancati FL, Guallar E, Clark JM "โรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์และอัตราการเสียชีวิตของผู้ใหญ่ในสหรัฐฯ: การศึกษาในอนาคต" BMJ 2011 Nov 18; 343: d6891}

_{Mayo Clinic (2014, 10 เมษายน) โรคตับไขมันไม่ติดแอลกอฮอล์ เรียกใช้เมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2016}

_{โรคตับไขมันไม่มีแอลกอฮอล์ (NAFLD) แผ่นข้อมูลสาธารณะของมูลนิธิโรคตับแห่งสหรัฐอเมริกา เข้าถึง 19 ธันวาคม 2012}