หวังว่าคุณจะอ่านเรื่องนี้ก่อนที่คุณต้องการ
จาระบีเกิดขึ้นเมื่อเก็บน้ำมันหรือจาระบีไว้ในเตาเตาอบหรือหม้อทอดได้รับความร้อนเพียงพอที่จะเกิดประกายไฟ มันง่ายที่จะสูญเสียการติดตามของหม้อน้ำมันบนเตาจนกว่าจะมีการลุกไหม้ น้ำมันที่แตกต่างกันจะเผาไหม้ที่อุณหภูมิต่างกัน (เรียกว่า จุดวาบไฟ ) แต่น้ำมันทุกชนิดที่คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำสามารถจับไฟได้
การจาระบีเป็นอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากแหล่งเชื้อเพลิง (จาระบี) เป็นของเหลวและสาดได้ง่ายถ้าคุณพยายามฉีดพ่นน้ำไว้
เปลวเพลิงลุกเป็นไฟร้อนและสามารถแพร่กระจายไปยังตู้หรือพื้นที่ติดไฟอื่น ๆ ของห้องครัวได้อย่างรวดเร็ว
สิ่งที่สำคัญที่สุดที่คุณสามารถทำได้เพื่อป้องกันไฟในห้องครัวคือการพัก รายงานของ NFPA ระบุว่าการทำอาหารแบบไม่ต้องดูแลเป็นสาเหตุหลักของการทำอาหารจากที่บ้าน อยู่ข้างเตาและเตรียมพร้อมสำหรับการลุกไหม้
ในทางกลับกันเมื่อเกิดเพลิงไหม้ขึ้น: ถ้าคุณไม่สามารถถอดออกได้ทันทีให้ออก ติดรอบเพื่อพยายามดับไฟหลังจากที่ผู้โดยสารออกไม่ใช่สิ่งที่คุณลองยกเว้นกรณีที่คุณเป็นแผนกดับเพลิง ถึงแม้ฉันจะหวังว่าคุณจะใช้อุปกรณ์และขั้นตอนด้านความปลอดภัยที่เหมาะสม
ขั้นตอน
- อย่าใช้น้ำบนเกรอะกรัง! (ดู คำแนะนำ ) เริ่มอพยพทุกคนจากอาคาร ไฟลุกลามอย่างรวดเร็วและสามารถครอบงำเหยื่อได้ภายในไม่กี่นาที รักษาแผลไฟไหม้ หลังจากอพยพอาคาร
- โทร 911 ไม่มีเหตุผลที่จะรอคอยและแผนกดับเพลิงสามารถกลับไปที่สถานีได้เสมอหากคุณสามารถดับเพลิงได้โดยไม่ต้องช่วย
- วิธีที่ง่ายที่สุดในการดับเพลิงคือปิดฝาด้วยฝากระทะ ระมัดระวังกับฝาปิดกระจก พวกเขาสามารถแยกจากความร้อนสูงของเปลวไฟ
- ไฟไหม้จาระบีสามารถถูกดับด้วยโซดาอบ แต่ต้องใช้โซดาในการทำเคล็ดลับเป็นจำนวนมาก เว้นเสียแต่ว่าโซดาทำละลายสามารถเข้าถึงได้ง่ายโดยปกติแล้วจะพบฝาได้ง่ายขึ้น
- เครื่องดับเพลิง เคมีแห้งจะทำงานได้ แต่จะทำให้ห้องครัวและอาหารของคุณปนเปื้อน เครื่องดับเพลิงชนิด K มีพร้อมสำหรับใส่เตาเผาไขมันและห้องครัวอื่น ๆ แต่มักพบเฉพาะในห้องครัวเชิงพาณิชย์เท่านั้น
เคล็ดลับ:
- อย่าใส่น้ำจืด! นี้ไม่สามารถเน้นมากพอ การเทน้ำหล่อลื่นหรือน้ำมันจะไม่ดับไฟ มันจะทำให้น้ำมันที่เผาไหม้กระเด็นและกระจายไขมันไปรอบ ๆ
- อย่าพยายามนำไฟออกนอกอาคาร! พยายามที่จะพกหม้อหรือกระทะเต็มไปด้วยน้ำมันที่เผาไหม้จะเพียง slosh และสาดไฟจาระบี
- รักษาแผลไฟไหม้เฉพาะเมื่อมีไฟไหม้หรืออาคารอพยพ อ่าน วิธีการรักษาแผลเผาไหม้ เพื่อ เป็นแนวทาง ในการรักษาอาการไหม้
- ถ้าเสื้อผ้าถูกไฟไหม้ STOP, DROP และ ROLL เพื่อดับไฟ
> ที่มา:
> Hall, John R. Jr. "รูปแบบการทำอาหารในบ้านและแนวโน้ม" กรกฎาคม 2549 NFPA Online 20 พ.ย. 2549