อาหารและโรคหอบหืดเกี่ยวข้องหรือไม่? "คุณคือสิ่งที่คุณกิน" เป็นวลีที่คุณเคยได้ยินมาหลายครั้ง ผู้ป่วยโรคหืดหลายคนอยากรู้ว่าอาหารที่เฉพาะเจาะจงจะช่วยปรับปรุง การควบคุมโรคหอบหืด หรือลดปริมาณยาที่พวกเขาต้องการได้
อาหารเกี่ยวข้องโดยตรงกับสภาวะสุขภาพเช่นโรคหัวใจและคอเลสเตอรอลสูงและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยลดความเสี่ยง อย่างไรก็ตามการเสริมวิตามินที่เฉพาะเจาะจงจะทำให้อาการหอบหืดของคุณเป็นเรื่องที่ซับซ้อนมากขึ้น
สมมติฐานนี้มีลักษณะดังนี้:
- โรคหอบหืดและภาวะภูมิแพ้อื่น ๆ มีเพิ่มขึ้นส่วนใหญ่อยู่ในประเทศตะวันตกประเทศอุตสาหกรรม
- การเปลี่ยนแปลงอาหารเป็นอีกหนึ่งความแตกต่างที่สำคัญระหว่างประเทศทางตะวันตกกับประเทศอุตสาหกรรมและประเทศที่ยังไม่เคยมีอาการภูมิแพ้เพิ่มมากขึ้น
- วิถีชีวิตของชาวตะวันตกมักเกี่ยวข้องกับผักและผลไม้ที่ลดลง (อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและ carotenoids) การรับประทานอาหารที่ทำให้เกิดวิตามิน E และ A ลดลงและลดแสงแดด (เพิ่มเวลาในบ้านและเพิ่มการใช้ครีมกันแดด) ทำให้ระดับวิตามินดีลดลง
- การเปลี่ยนแปลงโภชนาการเหล่านี้นำไปสู่อุบัติการณ์ที่เพิ่มขึ้นของโรคหอบหืดและโรคภูมิแพ้อื่น ๆ
การวิจัยเกี่ยวกับประชากรในลักษณะนี้มีความเสี่ยงโดยธรรมชาติที่คุณควรระวัง เพียงเพราะประชากรที่มีโรคหอบหืดควบคุมไม่ดีมีข้อสังเกตว่ามีการขาดวิตามินบางอย่างซึ่งไม่ได้หมายความว่าการเสริมนี้จะช่วยปรับปรุงโรคหอบหืดหรือภาวะขาดวิตามินที่เกิดจากโรคหอบหืดที่ควบคุมไม่ดี
อาจเป็นได้ว่าการขาดวิตามินเป็นเครื่องหมายของอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่าหรือเป็นวิถีชีวิตโดยทั่วไป อาจเป็นวิถีชีวิตที่มีปัจจัยหลายอย่างที่นำไปสู่ความเสี่ยงหรือการควบคุม มีการถกเถียงกันในด้านโภชนาการด้านยาว่าอาหารเสริมมีประโยชน์เช่นเดียวกับอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารบางชนิดหรือไม่
1 -
ละลายน้ำได้ดีกับวิตามินที่ละลายในไขมันถ้าคุณเลือกที่จะเสริมอาหารของคุณด้วยวิตามินเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจความแตกต่างระหว่างวิตามินที่ละลายน้ำได้และวิตามินที่ละลายในไขมัน
วิตามินที่ละลายในไขมัน (A, E, D และ K) เดินทางผ่านร่างกายของคุณตามชื่อนัยในไขมัน เมื่อเก็บวิตามินเหล่านี้มักจะอยู่ในเนื้อเยื่อ ซึ่งหมายความว่าถ้าคุณใช้เวลามากเกินไปของวิตามินที่นี้อาจทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่า hypervitaminosis (มากเกินไปของวิตามินในร่างกายของคุณ)
ด้วยวิตามินที่ละลายในน้ำคุณมีแนวโน้มที่จะพัฒนา hypervitaminosis น้อยลงเพราะไม่ได้เก็บไว้ในเนื้อเยื่อและถูกขับออกมาในปัสสาวะ อย่างไรก็ตามวิตามินทั้งหมดอาจนำไปสู่ผลข้างเคียงได้ดังนั้นให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนเริ่มโปรแกรมเสริม
2 -
วิตามินดีวิตามินดีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันที่พบในผลิตภัณฑ์นม เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพกระดูก
คนส่วนใหญ่จะได้รับวิตามินดีผ่านอาหารเสริมและอาหารเสริมเนื่องจากอาหารทั่วไปไม่ได้มีอาหารเพียงพอที่เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินดีเพื่อให้ได้ระดับที่เพียงพอ
มันทำอะไร
วิตามินดีเป็นผลกระทบต่อระดับของเซลล์ภูมิคุ้มกันในร่างกาย ของโรคหอบหืด และลดการตอบสนองต่อการอักเสบที่เกิดจากการติดเชื้อไวรัสระบบทางเดินหายใจ
การศึกษาจำนวนมากได้แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ระหว่างวิตามินดีกับโรคหอบหืด ระดับวิตามินดีในระดับสูงได้รับการค้นพบเพื่อป้องกันการหอบหืดและการหายใจดังเสียงฮืด ๆ ในวัยเด็ก ในทำนองเดียวกันระดับที่เพียงพอในวัยเด็กมีความเกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคหอบหืดในชีวิตในภายหลัง
ผู้ป่วยโรคหอบหืดพบว่ามีภาวะขาดวิตามินดีในหลาย ๆ การศึกษาและมีระดับต่ำมีความเกี่ยวข้องกับอาการหอบหืด เพิ่มขึ้นการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของทางเดินหายใจ และการควบคุมโรคหืดที่แย่ลง
อย่างไรก็ตามผลของการเสริมวิตามินดีได้รับการผสม การศึกษาบางชิ้นแสดงอาการกำเริบลดลงในขณะที่คนอื่นไม่ได้ การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ในประชากรที่เลือกโรคหืดเช่นผู้ที่มีระดับ eosinophils สูงระดับ IgE หรือผู้ที่เป็นโรคหอบหืดที่เป็นสเตียรอยด์ ในทำนองเดียวกันการศึกษาที่กำลังมองหามาตรการที่เป็นเป้าหมายเช่น spirometry ได้แสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ที่หลากหลาย
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดี
ถ้าคุณต้องการเพิ่มปริมาณวิตามินดีคุณสามารถเพิ่มได้:
- แซลมอน
- ปลาทู
- เห็ด
- นม
- โยเกิร์ต
- ชีส
การใช้เวลานอกบ้านในเวลาที่ดวงอาทิตย์จะช่วยเพิ่มระดับวิตามินดี
คุณทานวิตามินดีได้มากแค่ไหน?
วิตามินดีมักคิดว่าปลอดภัยเมื่อรับประทานปริมาณที่แนะนำ แต่ปริมาณสูงอาจทำให้แคลเซียมในเลือดสูงขึ้นทำให้เกิดอาการนิ่วในไตสับสนท้องผูกคลื่นไส้อาเจียน
Bottom Line
ในขณะที่วิตามินดีดูเหมือนว่าจะมีผลต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่จุดต่างๆในด้าน พยาธิสรีรวิทยาของโรคหอบหืด ข้อมูลไม่สอดคล้องกันมากเกินไปที่จะแนะนำให้วิตามินดีเป็นวิธีการรักษาโรคหอบหืดแบบเสริม อย่างไรก็ตามหากคุณรู้สึกว่าคุณมีความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินดีอาจทำให้การตรวจระดับของคุณเป็นไปอย่างถูกต้องและทำให้ระดับของคุณเป็นปกติ
3 -
วิตามินซีวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในน้ำที่พบในผักและผลไม้ มันเป็น touted เป็นป้องกันโรคไข้หวัดและผู้สนับสนุนภูมิคุ้มกัน
คนส่วนใหญ่ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะได้รับวิตามินซีมากพอโดยไม่จำเป็นต้องเสริม
มันทำอะไร
วิตามินซีมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้มีความสนใจในโรคหอบหืด อาหารตะวันตกมีระดับวิตามินซีอยู่ในระดับต่ำและนี่เป็นสมมติฐานว่ามีผลต่อโรคหอบหืด
สารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันอันตรายจากความเครียดจากออกซิเจนและอนุมูลอิสระที่เกิดจากเซลล์อักเสบในปอด ความคิดคือการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระต่ำเช่นวิตามินซีทำให้เกิดความไม่สมดุลที่ช่วยให้เกิดการอักเสบเรื้อรังและสร้างความเสียหายต่อปอด
การศึกษาวิจัยพบว่าผู้ป่วยโรคหอบหืดบางรายที่มีระดับวิตามินซีในระดับต่ำพบอาการหอบหืดมากขึ้นแนะนำว่าการให้อาหารเสริมอาจช่วยปรับปรุงโรคหอบหืดได้ ระดับต่ำจะมีการรายงานโดยผู้ป่วยและได้รับการยืนยันในเลือดและปอดของพวกเขา
อย่างไรก็ตามการศึกษาที่กำลังมองหาอาหารเสริมมีขนาดเล็กและแสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ที่หลากหลายโดยมีวัตถุประสงค์ในการควบคุมโรคหอบหืดเช่น FEV1
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี
ถ้าคุณต้องการเพิ่มปริมาณวิตามินซีคุณสามารถเพิ่ม:
- พริกพริก
- บร็อคโคลี
- ผักใบเขียว
- เลมอน
- ส้ม
- สตรอเบอร์รี่
- มะเขือเทศ
คุณสามารถทานวิตามินซีได้มากแค่ไหน?
วิตามินซีโดยทั่วไปคิดว่าเป็นปริมาณที่ปลอดภัย แต่สูงอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้, ท้องเสีย, นิ่วในไต
Bottom Line
แม้ว่าจะมีทั้งหลักฐานและประโยชน์ของการเสริมวิตามินซีในแง่ของการควบคุมโรคหืดของคุณ แต่ก็ยังไม่เพียงพอที่จะแนะนำให้ผู้ป่วยโรคหอบหืดทั้งหมดหรือบางรายรวมถึงการให้อาหารเสริมเป็นส่วนหนึ่งของแผนการรักษาของพวกเขา
การทบทวนวิตามิน C ใน Cochrane สำหรับโรคหอบหืดสรุปได้ว่าข้อสรุปสรุปไม่ได้เนื่องจากไม่มีการวิจัยและแนะนำการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อชี้แจงหัวข้อ
4 -
วิตามินอีวิตามินอีเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันได้ในถั่วเมล็ดพืชน้ำมันและผักใบเขียว ผู้ป่วยหลายรายใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินอีเป็นมาตรการในการป้องกันเพื่อลดความเสี่ยงในหลายโรครวมทั้งโรคหัวใจมะเร็งและโรคพาร์คินสัน
การรับประทานอาหารสุขภาพทำให้ไม่น่าที่คุณจะมีการขาดวิตามินอีที่ต้องการการเสริม
มันทำอะไร
วิตามินอีมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระในปอดลดอาการอักเสบบางอย่างเช่น นิวโทรฟิล เช่นวิตามินซีระดับต่ำของวิตามินอีได้รับการพิสูจน์ทั้งในอาหารเลือดและปอด
ระดับต่ำสุดของวิตามินอียังสัมพันธ์กับหลักฐานการทำงานของปอดที่ไม่ดีและระดับที่สูงขึ้นมีความสัมพันธ์กับความรุนแรงของโรคหอบหืดลดลงและการทำงานของปอดดีขึ้น
การศึกษาเกี่ยวกับวิตามินอีในครรภ์มีความขัดแย้งกันว่าผลกระทบนี้มีผลต่อพัฒนาการของโรคหอบหืดในเด็กหรือไม่แม้ว่าระดับวิตามินอีในระดับสูงจะเป็นตัวชี้วัดระดับ IgE ต่ำก็ตาม
อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอี
ถ้าคุณต้องการเพิ่มปริมาณวิตามินอีคุณสามารถเพิ่ม:
- อาโวคาโด
- ถั่วอัลมอนด์และอื่น ๆ
- บร็อคโคลี
- ปลา
- น้ำมันมะกอก
- หอยเช่นกุ้ง
- ผักขม
- สควอช
- เมล็ดทานตะวัน
- เต้าหู้
คุณสามารถทานวิตามินอีได้มากแค่ไหน?
ใช่. คนที่รับประทานปริมาณรายวันที่แนะนำไม่ค่อยมีแนวโน้มที่จะเกิดผลข้างเคียงและวิตามินอีถือว่าปลอดภัย
การกินวิตามินอีมากเกินไปเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการมีเลือดออกและโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจล้มเหลว วิตามินอีมากเกินไปอาจทำให้เกิดผื่น, คลื่นไส้, ท้องเสีย, ท้องเป็นตะคริว, อ่อนแอ, ปวดหัวและการเปลี่ยนแปลงทางสายตา
Bottom Line
หลักฐานทั้งสำหรับและต่อประโยชน์ของการเสริมวิตามินอีในแง่ของการควบคุมโรคหอบหืดของคุณนำไปสู่การทบทวน Cochrane กล่าวก่อนหน้านี้เพื่อสรุปว่าคำแนะนำที่ชัดเจนเป็นไปไม่ได้หากไม่มีการวิจัยเพิ่มเติม ไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะแนะนำว่าผู้ป่วยโรคหอบหืดทุกคนหรือบางรายรวมถึงการให้อาหารเสริมเป็นส่วนหนึ่งของแผนการรักษาในเวลานี้
> แหล่งที่มา:
> Han YY, Forno E, Holguin F, Celedón JC อาหารและโรคหอบหืด: การปรับปรุง Cerg Opin Alergy Clin Immunol. 2015 สิงหาคม; 15 (4): 369-74
> Junfang Jiao และ Mario Castro วิตามินดีและโรคหอบหืด: มุมมองปัจจุบัน Curr Opin Alergy Clin Immunol2015,15: 375 -382
> Kaur B, Rowe BH, Stovold E. อาหารเสริมวิตามินซีสำหรับโรคหอบหืด ฐานข้อมูลความคิดเห็นของระบบ Cochrane ปี 2552 ฉบับที่ 1
> Misso NLA, Brooks-Wildhaber J, Ray S, Vally H, Thompson PJ ความเข้มข้นของสารต่อต้านอนุมูลอิสระในอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระในพลาสมามีความหืดต่ำ European Respiratory Journal 2005; 26: 257-64
> Patel BD, Welch AA, Bingham SA, Luben RN, วัน NE, Khaw KT, et al. สารต้านอนุมูลอิสระในอาหารและโรคหอบหืดในผู้ใหญ่ ทรวงอก 2006; 61: 388-93