ขวดน้ำแช่แข็งทำจากพลาสติกหรือไม่?

ข้อมูลจากองค์การอาหารและยาและสมาคมโรคมะเร็งอเมริกัน

มีข่าวมานานแล้วเกี่ยวกับสื่อทางสังคมที่อ้างว่าการแช่แข็งของน้ำในขวดพลาสติกสามารถเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งของคุณได้ บนพื้นผิวบางส่วนของข้อเท็จจริงเหล่านี้ดูเหมือนน่าเชื่อสวยด้วยการสนับสนุนการอ้างอิงจากชอบของจอห์นฮอปกินส์และสมาคมมะเร็งอเมริกัน

แต่ถ้าคุณใช้เวลาสักครู่เพื่อดูใกล้ชิดเล็กน้อยคุณเริ่มสงสัยว่ามีการเรียกร้องใด ๆ ถือน้ำ

ในกรณีที่การเรียกร้องครั้งแรกเริ่มต้น

ในช่วงต้นยุค 2000 อีเมลฉบับต่าง ๆ เริ่มไหลเวียนไปทั่วสหรัฐฯเพื่อเตือนว่าการแช่แข็งของน้ำในขวดพลาสติกทำให้เกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ที่ปล่อยสารพิษที่เป็นอันตรายซึ่งเรียกว่าไดออกซินเข้าไปในน้ำทันทีที่ละลาย ไดออกซินเป็นสารประกอบที่มนุษย์สร้างขึ้นซึ่งเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพที่หลากหลายรวมถึงโรคมะเร็ง

เรื่องนี้ขึ้นอยู่กับคำกล่าวอ้างของดร. เอ็ดเวิร์ดฟูจิโมโตะในรายการโทรทัศน์ในโฮโนลูลูในปีพ. ศ. 2545 สิ่งที่อาจลืมได้ง่ายก็คือกลายเป็นข่าวร้ายเมื่อสื่อมวลชนกับสมาคมมะเร็งอเมริกันเชื่อว่าการอ้างสิทธิ์เป็นไปได้ ถูกต้องเริ่มส่งต่อรายงานผ่านช่องทางทางสังคมขององค์กร

โดยปีพ. ศ. 2550 อีเมลที่ส่งไปยังโรงพยาบาล John Hopkins ก็เริ่มสร้างรอบแล้วฝังตำนานเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเชื่อมโยงระหว่างไดออกซินและขวดพลาสติก

ตำนานล่มจม

ในการตอบสนองสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้ออกแถลงการณ์ปฏิเสธการอ้างว่าสารที่ใช้ในการทำพลาสติกสามารถกัดกร่อนอาหารได้

องค์การอาหารและยาเป็นหน่วยงานที่ควบคุมไม่เพียงความปลอดภัยของอาหารและยาเสพติด แต่เรียกว่า "วัตถุเจือปนอาหารทางอ้อม" (สารที่สัมผัสโดยตรงกับอาหารเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการบรรจุภัณฑ์)

ในแถลงการณ์ขององค์การอาหารและยาระบุว่าระดับของสารเคมีที่อาจซึมลงในอาหารจากภาชนะพลาสติกได้ดีภายในขอบของความปลอดภัย

พวกเขากล่าวเพิ่มเติมว่าไม่มีหลักฐานว่าขวดพลาสติกหรือบรรจุภัณฑ์มีไดออกซิน

สภาเคมีแห่งอเมริกายังกล่าวด้วยว่ายืนยันว่าไดออกซินสามารถสร้างได้เฉพาะที่อุณหภูมิสูงกว่า 700 องศาฟาเรนไฮต์เท่านั้น เนื่องจากการผลิตและการแช่แข็งของขวดพลาสติกไม่เป็นไปตามเกณฑ์เหล่านี้จะเป็นการดีที่จะบอกได้ว่าตำนานดังกล่าวได้รับการคัดค้านอย่างเป็นทางการ

คำจาก

แม้ว่าคุณจะหัวเราะกับการหลอกลวงทางการแพทย์อย่างนี้ได้ง่าย แต่ก็มักก่อให้เกิดอันตรายมากกว่าที่คุณคิด พวกเขาสร้างความประทับใจว่ามีภัยคุกคามอยู่ในที่ที่พวกเขาไม่ทำและนำพาให้ผู้คนค้นหาวิธีแก้ปัญหาทุกรูปแบบซึ่งอาจทำให้เสียเวลาหรือแย่ลงไปกว่านี้ เพื่อให้แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่การเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกที่สามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งคนคนใช้เวลาเปลี่ยนสิ่งที่ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยน

หากเคยต้องเผชิญกับชิ้นส่วนวิทยาศาสตร์ที่ดูเหมือนว่า "น่าตกใจ" หรือน่าสงสัยให้โทรหาหมอเพื่อขอความเห็นทางวิชาชีพ เมื่อพูดถึงการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกเพื่อลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งมีอยู่ 6 ประการที่คุณควรมุ่งมั่นเพื่อ:

• เลิกสูบบุหรี่และหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่มือสอง
• ลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
• ฝึก ความปลอดภัยของดวงอาทิตย์

• กินอาหารอย่างสมดุลและหลีกเลี่ยง เนื้อ แดงมากเกินไป
• ออกกำลังกายเป็นประจำ
• พบแพทย์ของคุณสำหรับการตรวจคัดกรองมะเร็งประจำ

> แหล่งที่มา:

> สมาคมมะเร็งอเมริกัน (ACS) "6 ขั้นตอนในการลดความเสี่ยงมะเร็ง" แอตแลนตา, จอร์เจีย; อัปเดตเมื่อวันที่ 20 มีนาคม 2017

_{เอซีเอส "ข่าวลือและเรื่องเล่าเกี่ยวกับตำนาน: อีเมลพลาสติกสำหรับไมโครเวฟ" 15 สิงหาคม 2014}

_{สภาเคมีอเมริกัน "คำถามที่พบบ่อย: ความปลอดภัยของขวดเครื่องดื่มพลาสติก" วอชิงตันดีซี}