การแลกเปลี่ยนอาหาร 5 มื้อเพื่อลดความเสี่ยงมะเร็ง

ฉันยินดีที่จะเดิมพันว่าไม่มีใครอ่านเรื่องนี้ที่ไม่ได้รับการสัมผัสด้วยโรคมะเร็งแบบนี้หรืออีกทางหนึ่งและมีแนวโน้มมากกว่าหนึ่งครั้ง ถึงกระนั้นในขณะที่โรคมะเร็งสามารถฉีกขาดออกและย่นย้ายชีวิตด้วยวิธีการทำลายล้างได้ในปัจจุบันนี้มีสาเหตุมาจากการเฉลิมฉลองมากกว่าเมื่อมีการค้นพบทางการแพทย์และการป้องกันมะเร็ง

ในขณะที่อาจดูเหมือนเป็นเรื่องแปลกที่จะทำให้เกิดโรคมะเร็งได้ในแง่บวกการศึกษาจำนวนมากยังคงแสดงให้เห็นว่าตัวอย่างเช่น "ท่าทางทางจิตวิทยาที่ผู้ป่วยรับในการตอบสนองต่อโรคมะเร็งสามารถในบางกรณีมีอิทธิพลต่อการเกิดโรคได้ .”

สมาคมโรคมะเร็งแห่งสหรัฐอเมริกา (AACR) เป็นองค์กรที่นำพาสาเหตุ พวกเขาเพิ่งเปิดตัวแคมเปญ #RealHopeIs ซึ่งนำเรื่องราวชีวิตที่น่าอัศจรรย์ของการมีชีวิตอยู่รอดความกล้าหาญและความหวัง โครงการของพวกเขาทำให้เราทุกคนได้รับความก้าวหน้าอย่างมากจากชุมชนด้านการแพทย์และการวิจัยที่เกี่ยวกับการวิจัยและการรักษาโรคมะเร็ง และมูลนิธิ AACR ยินดีต้อนรับทุกคนที่มีประสบการณ์ในขณะที่สัญญาว่าจะเผชิญกับความท้าทายของมะเร็งในการโพสต์วิดีโอของตัวเองเพื่อช่วยให้ผู้อื่นเผชิญกับปัญหาที่คล้ายกัน

กลับไปที่ข้อมูลพื้นฐาน

โชคดีที่มะเร็งเป็นโรคที่แตกต่างกันมากในปัจจุบันกว่าที่เคยเป็นมาเมื่อหลายปีก่อน เรามีการตรวจจับและป้องกันที่ดีขึ้นรวมถึงการสนับสนุนการรักษาใหม่ จากมุมมองด้านไลฟ์สไตล์เรามีหลายสิ่งที่เราสามารถทำได้เพื่อลดความเสี่ยงของเราซึ่ง ได้แก่ :

Friendlier Foods

คุณจะไม่ต้องแปลกใจที่ได้ยินฉันพูดถึงเรื่องอาหารและโภชนาการเพื่อป้องกันมะเร็ง (และสุขภาพโดยทั่วไป) ฉันรู้มากของข้อมูลนี้สามารถครอบงำ ดังนั้นที่นี่ฉันจะแบ่งปันห้าแลกเปลี่ยนอาหารง่ายๆที่มีศักยภาพที่จะไปไกลในการช่วยคุณลดคุณและความเสี่ยงโรคมะเร็งในครอบครัวของคุณ

  1. แทนการโยนเนื้อธรรมดาบนตะแกรงให้ลองหมักก่อนปรุงรสผสมรส การปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิสูงจะทำให้เกิดสารเคมีที่เรียกว่า heterocyclic amines (HCAs) ซึ่งมีการเชื่อมโยงกับโรคมะเร็งหลายรูปแบบ การศึกษาพบว่าการหมักเนื้อของคุณก่อนการย่างสามารถลดการสร้าง HCA ได้ถึง 96 เปอร์เซ็นต์
  2. แทนการทอดมันฝรั่งอบกับเนยและครีมลองเพิ่มซอส marinara อุ่นและโรย Parmesan ไลโคปีน (สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งเข้มข้นในมะเขือเทศ) มีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด
  3. แทนการใช้ผักชีฝรั่งและชิ้นแตงกวากับครีมลอง broccoli และ florets กะหล่ำดอก ทั้งสองชนิดมีสารเคมีที่เรียกว่า glucosinolates ซึ่งผลิตเอนไซม์ sulforaphane (บรรจุหมัดหนึ่งตัวต่อหนึ่งโรคมะเร็งเพราะสามารถช่วยล้างพิษสารที่เป็นอันตรายและทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะ)
  1. แทนที่จะเติมแกรล่าลงในโยเกิร์ตให้ลองเมล็ดทับทิม (เต็มไปด้วยโพลีฟีนอลเช่นแทนนินซึ่งอาจยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งและเลิกใช้สารก่อมะเร็ง) บวกเมล็ดเพิ่มปัจจัย crunch ดี!
  2. แทนที่จะเพลิดเพลินกับไอศครีมหรือไอศครีมลององุ่นสีม่วงที่แช่เย็น ผิวสีแดงขององุ่นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า resveratrol (สารประกอบที่เป็นประโยชน์เดียวกันที่พบได้ในไวน์) ซึ่งอาจช่วยให้มะเร็งไม่ก่อให้เกิดและแพร่กระจายได้

ทำการบ้านของคุณ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและแบ่งปันเรื่องราวของคุณเองเกี่ยวกับเรื่องรัก ๆ ใคร่่ ๆ โปรดไปที่หน้า Facebook Research Research ประจำเดือนแห่งชาติ

Joy Bauer, MS, RDN, CDN เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและโภชนาการของ NBC's TODAY Show และผู้ก่อตั้ง Nourish Snacks