อาหารเป็นสาเหตุของไมเกรน

ในการแพทย์ทางเลือกคนบางคนที่เป็นไมเกรนมีความรู้สึกไวต่อสารเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหาร

ไมเกรนคืออะไร?

อาการปวดไมเกรนมักถูกอธิบายว่าเป็นอาการปวดอย่างรุนแรงหรือมีอาการสั่นในบริเวณศีรษะ มักจะมาพร้อมกับความไวต่อแสงและเสียงคลื่นไส้อาเจียน

บางคนอาจมีกลิ่นอาย - การรบกวนภาพที่ปรากฏเป็นไฟกระพริบเส้น zig-zag หรือการสูญเสียการมองเห็นชั่วคราวของไมเกรนก่อน

ไมเกรนเป็นเวลาที่พบบ่อยในผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย

ความสัมพันธ์ระหว่างไมเกรนกับอาหารคืออะไร?

แม้ว่าการรับประทานอาหารที่ไม่ได้ถือเป็นการรักษาไมเกรนการระบุอาหารใด ๆ ที่ทำให้เกิดอาการและหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้อาจช่วยให้บางคนสามารถป้องกันอาการไมเกรนได้

ตามรายงานของ J Gordon Millichap, MD, ตีพิมพ์ในวารสาร Pediatric Neurology , รายการอาหารเครื่องดื่มและสารเติมแต่งที่ทำให้เกิดอาการไมเกรนหรือทำให้รุนแรงขึ้นในบางคน ได้แก่ :

• ชีส
• ช็อคโกแลต
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
• ฮอทดอก
• ผงชูรส
• สารให้ความหวาน
• อาหารไขมัน
• ไอศครีม
• การถอนคาเฟอีน
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะไวน์แดงและเบียร์

บางครั้งก็มีการเพิ่มผงชูรส (MSG) เป็นเครื่องปรุงรสในร้านอาหารจีน นอกจากนี้ยังพบในซุปเชิงพาณิชย์ซอสถั่วเหลืองน้ำสลัดอาหารเย็นแช่แข็งซุปผสม croutons ยัดไส้และบางชิป ในฉลากอาหารอาจปรากฏเป็นชื่ออื่น ๆ เช่น sodium caseinate โปรตีนไฮโดรไลซ์หรือยีสต์ที่ผ่านการย่อยสลาย

การสำรวจที่เผยแพร่ได้พบว่าทริกเกอร์อาหารที่รายงานโดยทั่วไป ได้แก่ ชีสช็อกโกแลตแอลกอฮอล์กล้วยและผลไม้เช่นมะนาว

ในการสำรวจผู้ที่เป็นโรคไมเกรนจำนวน 429 คนพบว่ามีอาการปวดหัวไมเกรน 16.5% รายงานว่ามีชีสหรือช็อกโกแลต 28.4% รายงานว่ามีความไวต่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งหมด 11.8% มีความไวต่อไวน์แดง แต่ไม่ใช่ไวน์ขาวและ 28% มีความรู้สึกไวต่อเบียร์

ผลสำรวจอีก 490 คนที่มีอาการไมเกรนตีพิมพ์ในวารสาร Cephalgia พบว่าอาหารที่เรียกว่าช็อกโกแลตชีส (18%), ส้ม (11%) และแอลกอฮอล์ (29%)

ทริกเกอร์อาหารอาจส่งผลต่อไมเกรนโดยมีอิทธิพลต่อการปลดปล่อย serotonin ทำให้เกิดการหดตัวและการขยายหลอดเลือดหรือโดยกระตุ้นบริเวณต่างๆของสมองเช่นปมประสาทไตรกลีบสมองและเส้นประสาท

ตามที่ Millichap สารเคมีบางชนิดในอาหารที่เรียกว่า amines เช่น tyramine, phenylethylamine และ histamine มักเป็นผู้ร้าย

Tyramine สามารถพบได้ในอาหารที่ผ่านการหมักแล้วเช่น:

• ชีสอายุหรือสีน้ำเงิน
• โยเกิร์ต
• เนื้อรมควันหมักหรือดองหรือปลา
• ไวน์แดงหรือเบียร์
• ซอสถั่วเหลืองมิโซะเทมเป้

อาหารที่ประกอบด้วย phenylethylamine ได้แก่

• ชีสเค้ก
• ชีสสีเหลือง
• ช็อคโกแลต
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
• ช็อคโกแลต
• โกโก้
• พายเบอร์รี่พายหรือผลไม้กระป๋อง
• ไวน์แดง

อาหารที่ประกอบด้วยฮีสตามีน ได้แก่

• กล้วย
• เนื้อหมู
• เบียร์
• ชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีเหลืองสุก
• ตับไก่
• พืชไข่
• ปลาหอย
• เนื้อแปรรูปเช่นซาลามี่
• กะหล่ำปลีดอง
• เทมเพิลเต้าหู้มิโซะ tamari
• ผักขม
• สตรอเบอร์รี่
• มะเขือเทศซอสมะเขือเทศวางมะเขือเทศ
• ไวน์
• ยีสต์และอาหารที่มียีสต์
• สัปปะรด
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว
• ช็อคโกแลต

อย่างไรก็ตามการศึกษาที่ได้รับการออกแบบมาอย่างดีสองชิ้นพบว่าไม่มีผลต่อ tyramine ในไมเกรน

การศึกษาอีก 39 ชิ้นพบว่าการลดสารอาหารในเอมีนไม่มีผล เด็กทั้งสองที่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำอาหารที่มีเส้นใยสูงและเด็กที่รับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดในจำนวนไมเกรนและไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่ม

หลังจากรับประทานอาหารไมเกรน

หากคุณคิดว่าอาหารอาจเลวร้ายลงอาการไมเกรนของคุณหรือกำลังพิจารณาที่จะลองรับประทานอาหารไมเกรนอย่าลืมพูดคุยกับแพทย์ของคุณ การรักษาด้วยตนเองและหลีกเลี่ยงหรือล่าช้าในการดูแลมาตรฐานอาจส่งผลร้ายแรง

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารไม่ใช่การรักษาอาการไมเกรน แต่สำหรับบางคนการหลีกเลี่ยงอาหารบางอย่างอาจช่วยป้องกันการโจมตีได้

โดยทั่วไปไม่แนะนำให้กำจัดอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมดเนื่องจากจำนวนตัวกระตุ้นที่อาจเกิดขึ้นได้ คนส่วนใหญ่จะพบว่าอาหารมีข้อ จำกัด และยากที่จะปฏิบัติตาม

แต่การเก็บบันทึกประจำวันอาหารอาจช่วยในการระบุตัวกระตุ้นอาหารใด ๆ ไดอารี่อาหารควรแสดงรายการอาหารที่กินทุกวันโดยประมาณ ควรสังเกตลักษณะอาการใด ๆ หากพบอาหารเรียกเฉพาะเจาะจงหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านั้นอาจช่วยได้

การข้ามมื้ออาหารอาจทำให้เกิดความชราของคนบางคนได้ดังนั้นควรรับประทานอาหารตามปกติอย่างสม่ำเสมอ

_{แหล่งที่มา}

_{Egger J, Carter CM, Wilson J, Turner MW, Soothill JF อาการแพ้อาหารไมเกรน? การทดลองควบคุมอาหาร oligoantigenic แบบ double-blind มีดหมอ 1983 ต.ค. 15; 2 (8355): 865-9}

_{Mansfield LE, Vaughan TR, Waller SF, Haverly RW, Ting S. การแพ้อาหารและผู้ใหญ่ไมเกรน: การยืนยันโรคตาบอด Ann Allergy 1985 สิงหาคม 55 (2): 126-9}

_{Monro J, Brostoff J, Carini C, Zilkha K. อาการแพ้อาหารในไมเกรน การศึกษาการยกเว้นอาหารและ RAST มีดหมอ 1980 ก.ค. 5; 2 (8184): 1-4}

_{สถาบันแห่งชาติของความผิดปกติทางระบบประสาทและโรคหลอดเลือดสมอง "NINDS หน้าข้อมูลไมเกรน" สถาบันสุขภาพแห่งชาติ 16 ต.ค. 2549 31 ต.ค. 2549}

_{พีทฟิลด์ RC ความสัมพันธ์ระหว่างอาหาร, ไวน์และอาการปวดศีรษะของไมเกรนที่เกิดจากการบีบ อาการปวดหัว 1995 มิถุนายน; 35 (6): 355-7}

_{Peatfield RC, Glover V, Littlewood JT, Sandler M, Clifford Rose F. ความชุกของโรคไมเกรนที่เกิดจากอาหาร Cephalalgia 1984 Sep 4 (3): 179-83}

_{Salfield SA, Wardley BL, Houlsby WT, Turner SL, Spalton AP, Beckles-Wilson NR, Herber SM การควบคุมการศึกษาการยกเว้น amas vasoactive ในไมเกรน เด็ก Arch Dis 1987 พฤษภาคม; 62 (5): 458-60}

Disclaimer: ข้อมูลที่มีอยู่ในเว็บไซต์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาเท่านั้นและไม่ได้ใช้แทนคำแนะนำการวินิจฉัยหรือการรักษาโดยแพทย์ที่ได้รับอนุญาต ไม่ได้มีไว้เพื่อให้ครอบคลุมถึงข้อควรระวังที่เป็นไปได้ทั้งหมดปฏิสัมพันธ์ยาสถานการณ์หรือผลข้างเคียง คุณควรขอรับการดูแลทางการแพทย์โดยด่วนเพื่อหาปัญหาด้านสุขภาพและปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยาแผนโบราณหรือทำการเปลี่ยนสูตรอาหารของคุณ