วัยรุ่นรับประทานอาหารจานด่วนหมายถึงน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและอื่น ๆ

การศึกษามากกว่า 3,000 วัยรุ่นแสดงให้เห็นถึงผลกระทบของอาหารจานด่วนต่อสุขภาพวัยรุ่น

การรับประทานอาหารมื้ออาหารฟาสต์ฟู้ดบ่อยๆทำให้วัยรุ่นและคนหนุ่มสาวมีน้ำหนักมากขึ้นและเผชิญความเสี่ยงต่อการเกิดความ ต้านทานต่ออินซูลิน ได้มากขึ้นตามผลการศึกษาตามยาวที่ติดตามผู้ใหญ่ 3,000 คนในช่วง 15 ปี ได้รับทุนสนับสนุนจาก National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) และได้รับการตีพิมพ์ใน The Lancet ผู้ที่กินอาหารที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดมากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์เมื่อเทียบกับสัปดาห์ละครั้งน้อยกว่าสัปดาห์ละ 10 ปอนด์และมีอาหารสองมื้อ เพิ่มความต้านทานต่ออินซูลินซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับ โรคเบาหวานประเภท 2

โรคเบาหวานเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับโรคหัวใจ

สิ่งนี้หมายถึงอะไรสำหรับวัยรุ่นของคุณ

การบริโภคอาหารจานด่วนได้เพิ่มขึ้นในสหรัฐฯในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมา โดยเฉลี่ยแล้วชาวอเมริกันกินข้าว 5.8 ครั้งต่อสัปดาห์ จำนวนผู้ป่วยที่เป็นโรคเรื้อรังในผู้เข้าร่วมการศึกษาเพิ่มขึ้นกว่าสองเท่าซึ่งเป็นกลุ่มอายุระหว่าง 18 ถึง 30 ปีดังนั้นสิ่งนี้หมายความว่าอย่างไรสำหรับวัยรุ่นของคุณ? ได้เวลาเข้าครัวแล้ว Mark Periera, Ph.D. , ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาของมหาวิทยาลัยมินนิโซตา, อธิบายว่าทำไม "การรับประทานอาหารที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นเรื่องยากมาก เมนูอาหารที่มีไขมันต่ำน้ำตาลและแคลอรี่และเส้นใยและสารอาหารต่ำ "เป้าหมายของ Pereira เชื่อว่าการลดอาหารจานด่วนซึ่งหมายถึงการกำหนดเวลาครัวให้กับคุณและ วัยรุ่นของคุณ

แม้ว่าคุณจะเริ่มต้นด้วยสัปดาห์ละครั้งนั่นคือมื้อหนึ่งที่ทานอาหารนอกบ้านและอาจช่วยให้วัยรุ่นของคุณบางปอนด์ได้

น้ำหนักวัยรุ่นและอาหารจานด่วน

เหตุผลหนึ่งที่ทำให้ วัยรุ่นที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น เนื่องจากรับประทานอาหารนอกบ้านอาจเป็นอาหารมื้อเดียวจากร้านอาหารแห่งนี้มักมีแคลอรี่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการทางแคลอรี่ของคนตลอดทั้งวัน

ผู้เข้าร่วมถูกถามในระหว่างการตรวจร่างกายซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาว่าพวกเขากินอาหารเช้ากลางวันและอาหารค่ำที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบ่อยแค่ไหน ผลกระทบต่อน้ำหนักวัยรุ่นและความต้านทานต่ออินซูลินพบในผู้เข้าร่วมประชุมทุกรายที่รับประทานอาหารที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแม้จะปรับตัวให้เข้ากับนิสัยการใช้ชีวิตแบบอื่น ๆ

ที่ไหน, เมื่อไหร่และอย่างไรกับการลดอาหารจานด่วน

มีกลยุทธ์ในการปรับปรุงวิธีที่คุณกินและพวกเขาไม่ได้ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการทำอาหารทุกมื้อในครัวที่บ้านของคุณ สำหรับผู้เริ่มต้นรู้ว่าอะไรมีประโยชน์ต่อสุขภาพในเมนูของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด หลายคนนำเสนอสลัดย่างเมื่อเทียบกับอาหารทอดและข้อเสนอที่ จำกัด ของผลไม้สดหรือโยเกิร์ต ตัวเลือกเหล่านี้อาจดีกว่าของหวานและของที่สำคัญอื่น ๆ ในเมนู ตอนนี้เนื้อหาด้านโภชนาการจะปรากฏในเมนูอาหารจานด่วนจำนวนมากกำหนดมื้ออาหารบางอย่างในรายการ OK to Eat list สำหรับร้านอาหารฟาสต์ฟูดบางแห่งถ้าคุณอยู่ในภาวะผูกมัด หากคุณต้องการก้าวขึ้นก่อนที่คุณจะหิวให้สร้างรายชื่อร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเพื่อสุขภาพในพื้นที่ของคุณและในพื้นที่ที่คุณทำงานและปฏิบัติงานอดิเรก รายการที่จะไปถึงนี้จะช่วยให้คุณรับประทานอาหารสุขภาพดีเท่าที่คุณสามารถทำได้เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน สถานที่ยอดเยี่ยมในการหารายชื่อร้านอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณภาพอย่างรวดเร็วคือการทำแคมเปญ Eat Real

ถ้าคุณต้องหลงระเริงให้เก็บขนาดเล็ก ๆ ไว้และขอให้ซอสและเครื่องปรุงรสที่มีไขมันสูงเช่นน้ำสลัดและมายองเนสอยู่ด้านข้างและลดแคลอรีลงเล็กน้อย

> ที่มา:

Mark Pereira, Alex I. Kartashov, Cara B. Ebbeling, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, จูเนียร์, David S. Ludwig "นิสัยอาหารจานด่วนน้ำหนักตัวและความต้านทานต่ออินซูลิน (การศึกษาของ CARDIA): การวิเคราะห์ความคาดหวังในระยะเวลา 15 ปี" The Lance t, 1 มกราคม 2548